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* D% [6 W9 ^5 z: {2 Y 螺蛳粉是很多广西人的心头好,但很多非广西人吃过之后也会上瘾。
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) }5 v0 ^5 \3 I 最大的特点-----一股子“酸酸臭臭”的味道,米粉爽滑,汤味浓郁酸辣开胃。
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. k8 Q/ C. j5 N 螺蛳粉里是看不见螺蛳的,因为汤底是用田螺熬的。4 U, n1 j# r! s8 t" \1 |
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里面的配菜有木耳丝、酸笋、空心菜、酸豆角、炸腐竹、炸黄豆等。
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* [- T9 q$ }% P4 K/ w0 t 北京的螺蛳粉店里,我最爱的是这家位于朝外的螺师傅,柳州市政府开的店。环境不错,最主要是汤底浓有回味,
: H4 G8 D" G* B$ M- [* H- T 味道特别正。
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因为喜欢炸腐竹,每次吃都要特意另外叫一碟(5元),泡在汤里,很香很过瘾。
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" _; F7 }+ n3 t& i+ { c# X 喜欢吃辣或者不要辣,交待一声厨房就会按你要求做。如果喜欢酸酸辣辣的同学,就一定要试一下了。
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