一味领先之家常小炒+海带汤 (腊风味）

q645177580 · 发表于 2011-3-23 21:10:35

本帖最后由 q645177580 于 2011-3-23 21:14 编辑

感觉一个人吃还是多了点菜以后还是搞少点

这个腊肠南方吃的比较多吧真的挺好吃

海带汤搞点腊排骨一起煮也挺好吃的里面还有点腊肉皮肉皮好滑好软别人都说猪皮能美肌肤反正我是没啥感觉

陈小华 · 发表于 2011-3-23 21:23:27

自己动手、丰衣足食，不错

q645177580 · 发表于 2011-3-23 21:27:20

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没什么卖相，技术有待堤高

孤独也能耐 · 发表于 2011-3-23 22:22:09

看得直咽口水

unoyans · 发表于 2011-3-23 23:31:29

   你炒菜方法有问题，都被你弄得像是剩菜一样。

   炒青菜时，油烧热后下蒜，放青菜炒几下断生，然后马上淋一点清水，沿着锅边，别太多。接着翻炒，加鸡精不爱吃就不加。最后加盐，别多了。淋一点油，香油更好。装盘。炒出来的水多了就倒掉。否则盘里会越泡水越多。

   这样炒出来的青菜颜色翠绿，也不会老。这是大型酒店中厨房的地道炒法。

   你试下。你的汤以后再说。

q645177580 · 发表于 2011-3-24 06:38:36

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这你都看出来了!!!!!! 其实是中午的菜晚上拍的嘿嘿······

gordon · 发表于 2011-3-27 15:37:26

我看到腊肠了应该是南方的做法你那里人啊楼主

q645177580 · 发表于 2011-3-27 16:27:47

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一半南方一半北方嘿嘿

小帅爱猛男 · 发表于 2011-3-28 19:35:28

很丰盛
但实在看不下去
。。。

dadaototo · 发表于 2011-3-29 02:40:18

你把菜炒成这个色跟学校食堂里面的似的。。

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一味领先之家常小炒+海带汤 (腊风味）

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