北京西三环北洼路的一家海底捞（四川火锅）

bdby · 发表于 2011-2-1 20:05:50

海底捞确实很不错啊

翰景 · 发表于 2011-2-8 00:12:19

听说服务很不错

yuewu_2008 · 发表于 2011-2-24 22:58:25

不错不错，口水ing

幻想风中雪 · 发表于 2011-3-4 03:01:21

这家火锅光看调味台就不地道，真正的四川火锅味碟只能是香油，按个人口味加蒜、香菜、盐、味精，不能吃太辣的可以适量加些耗油或醋，只有这样的味碟才能体现出火锅的本味，也许你们会说调味台上有这些，但真想挂个正宗名头，这个调味台就不应该有。不在四川或重庆，正宗火锅很难吃得到，国内还好些，至少底料能买到稍微正宗一点的，请厨师也可以直接从四川请，调料更是很容易找到。在国外，连像样点的四川火锅店都见不着，买的底料难吃得要死，自己炒调料买不齐，想念国内啊~~~~

unoyans · 发表于 2011-3-4 11:44:17

回复幻想风中雪的帖子

   看来你也很喜欢地道四川火锅。成都重庆的土灶火锅我是很喜欢的。吃火锅其实也都是配蒜泥香油碟。

   北京的餐饮可能你不太了解，很多店喜欢在用餐环境----设计、装修上面搞点创意，所以那个餐台大概就是给顾客新鲜感，自取自搭方便好玩。。。

   也欢迎你偶尔来发贴。

leon999 · 发表于 2011-10-18 20:05:58

看了就好想吃

hongmoli · 发表于 2011-10-18 20:12:26

海底捞服务很好的，有次去吃服务员还绑我们涮好羊肉放碗里。。。看那服务员的样子都恨不得帮我们吃了 - -

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