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CHAPTER 3 青春活力元气足· / N# O; c7 x1 z3 r6 E
1.润喉不失声
+ u1 ?' u; _! X+ k# ]0 `我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! 5 \+ `# g& Q) u0 S! L* H% F
开嗓秘方 0 ?- W7 f8 e- ~8 I4 G
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
0 b+ P# T. y/ ?8 S' k0 m1 G0 @另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
) d2 }' B5 T; E8 C' c& q( I1 X7 y喉痛失声急救法
6 Z3 b% c* {' p$ y* @当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 % p% |- F$ M0 D5 D3 g
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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) u! [) z2 d9 d7 c" X' a1 C$ g◎润喉DIY6帖 % C _7 ]) [# y I4 L9 E3 j
润喉DIY6招
$ ~2 \/ g8 o7 ^0 G! _* q白豆腐炖冰糖 / a4 w+ Z) ^' A
材料:
$ K/ u3 M( J' F* {5 b白豆腐1块、冰糖3~4小块。
: ?: j' Q# @; x9 s作法:
! r5 W$ ]& K+ U7 W+ N1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 8 c+ {# w) v' e# b- a" M! H
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。 $ U2 T2 ]1 G, X [1 N! ~& F
雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 - r' l* g& P0 A+ V9 E$ {3 P% n1 R1 b
水煮番茄
! J$ d/ f+ n; j( T8 a; L材料:
9 ~* R8 M, q: V新鲜番茄一个。
, ^, o& Q* W% @6 ]作法: 8 r1 y8 T, @! D5 [! \' [) M
1.新鲜番茄用刀切除外皮。 % D2 G' }$ R: O& y; `. A5 n
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 9 F/ c7 ^0 Q* z+ } h
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 0 V+ K9 v9 B7 Q) C) K/ @% J; n
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
c* o6 Y8 \9 a7 x: L$ O% c诃子罗汉茶
. |% e) Q% n. g% v' ]材料:
3 | `# v8 o) V诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。
" ~; ~* D) v, J作法:
$ O# X* ]# w: b1.将所有药材先过水洗一遍。 & S0 P! d- @8 `, |
2.药材放入杯中后加热水。 6 a A" \% d! [$ ]5 s& C9 c1 r
3.药材入味后当茶喝。
: ]$ @0 r6 m0 X4 b/ k" W, M& [. \雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的!
* p; h/ g2 l ]) d槟榔参草茶 7 w( P* K1 |5 {* z; }
材料: 9 N2 C6 U" i# `
槟榔15克、参须15克、甘草10克。 ' K! t4 [) J2 g% P5 ]: }6 a
作法:
% `$ U+ f. f5 n8 c& Y. s1.将所有药材先过水洗一遍。
& Y$ K+ O3 f! r2.药材放入杯中加热水。
! r7 b' q$ Y. @: z3.药材入味后当茶喝。 1 ~# B$ W4 P- d1 N
雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。
! [( K8 F: b. i1 q' f川贝梨
/ j( W! @$ G! p/ U( i+ N材料:
( x* v6 z- W8 d. B A' R S' A梨1个、川贝10克。 - o3 K$ u2 C5 g) J# n4 p, \4 M
作法:
" o/ R/ D$ _$ Y4 V2 q7 b2 e+ W+ s% G1.梨去核塞入川贝。 8 m4 A) W# u, f
2.放入炖盅隔水蒸熟。 7 R# P9 u" U) ]- P$ z
3.去药渣,吃梨饮汁。 / ~! M& V8 w3 N: H/ V6 E. H
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。 # Q. p; T' ^% m+ |( `. L2 x
盐烤柑 1 j# n4 E4 U6 V
材料:
1 r( C K- \" B" l: |! i! r, F柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
. Z% D9 Q; a% x7 t: R0 b; {# |作法: , }# ~0 j* M/ Y/ l( O6 q
1.柑切去头三分之一。 . n& v- J; t/ n. X4 M7 q$ a
2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
" T7 O/ W) M, T6 [+ \3.加入麦芽糖。
4 _0 Q% g0 t3 V% l& \! T* Z% e) b雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
, k# B1 T7 p7 _3 ]* | 2.四季补身(上)
$ L, s! l1 k1 o$ v我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 ; i: l& T* _+ ?+ Z! c
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 ! H# `% ~' x8 |# s
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: 6 u$ Z( [0 a7 ]! ~ i
春天保养 ) v) V0 i0 W, H4 p) T$ c, M& v
你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 ! p' B# }3 k% Z [4 }0 }* C F
夏季保养 3 @ m6 n& I% s7 M% `
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 0 G/ b3 S# t0 P2 K- o
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
6 Q6 A* A3 M- M0 ~ f, o除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。
7 y" I, D9 ^- s& c秋天保养
( `( }2 f7 U8 H! P# d8 D$ h6 e( O入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
. N* c7 J$ D6 L4 l7 ~另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
& G7 l ^% K# E冬季保养
& x; D* b3 Y: }" c" v* t: o' s我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 ' @9 `: ^4 U: S3 c# J( S
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 1 V" ]2 w6 z ]" m( F
春季美容养生DIY4帖
% T$ V$ l- J) m' p" \* z枸杞莲子茶
4 W6 ^' l: i& [) ~, h# W& r材料: % T6 V( ^, t& d) F
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 : F/ N2 L8 Z5 @$ L: T. D& W
作法:
( p8 v! Z% T, @( r2 q. S; A8 R+ R, @ o1.将所有材料先过水洗一遍。
; n4 ^ S# B' \2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 3 E& [ S: S1 ]2 S
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。 ! f @/ c" d0 I: a
雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢! 7 b" R% z" M% i' m+ V$ F5 E
洛神花茶 , R! G f3 @- `# Q. S6 J
材料: : E' G/ h8 M7 C: d8 s! {/ ^1 I
洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。 . h2 h+ E( u9 p5 O% `4 F+ b; _
作法: ) s: ^4 ?* j7 F% P+ `
1.将所有材料先过水洗一遍。
' d3 i( H$ o, P8 G ^, F4 ^7 q2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
% e+ Q4 b4 m. W" e3.加少许蜂蜜调味。
! q- `. H2 |8 {7 |/ r+ V. o& l雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。 - {# C& O9 G. d& q
党参枸杞鸡汤
/ z" H- S8 Z _. B* o- y材料:
) \+ q" S3 V/ B4 R4 S- i红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
3 v0 L/ L7 }2 B8 v作法:
% u6 m8 Y+ B! f, g1 f b1.将所有中药材过水洗一遍。
# w7 p$ T) {) E8 u2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。
. H- c% m N0 |5 X1 ]) E3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。 ' i6 S7 o: T" E. _' X* t
4.可加少许盐调味。
$ O! E; G7 N- _1 C雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
9 a# P* S( \6 }山药排骨汤
% y& s7 a" b# h7 n$ v+ f+ {材料:
U5 t4 O/ B5 w5 n, e. p& r新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
- S3 o& H7 E% P; d: P! }& S作法: $ z' t0 c: M% y2 z2 g1 u `
1.将所有的材料先洗净。 - v6 y( U2 ], I' Q8 u l9 e/ ^
2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 $ [' _1 k. G% j# @8 v" l
3.排骨先川烫去血水。 / K+ V1 N+ D, g! z& N' u# Q+ F8 K
4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 - X3 R9 Y- m, u' }1 b
5.加盐调味。
" f4 Q* T/ o7 z" t/ G9 d6 v+ j5 U雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
/ P3 |( G+ ~ P* v8 x 2.四季补身(下)
8 p5 f m2 }7 X+ z夏季美容养生DIY4帖
- {/ P: B3 ~# `; m- {消暑美容茶
4 N3 b* }0 @! h2 \- l$ u! ]) A材料:
5 i3 I' k9 q9 y) Z/ |4 K6 m! @乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。 5 w& j8 t: }: o! u& ]$ Y
作法:
# @3 ^: ~# A/ U( c8 V2 A1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。
. G0 _" n; V: z6 E2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。
3 m/ R, n; A, v6 @3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
) _ b. [1 A4 {7 {1 k& B' d2 A雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
9 M8 j1 W" D: W- F5 j! A苦瓜排骨汤
/ Y# f" s( z! n8 T, P7 D1 _材料: $ O: L# i, N; V! N
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
& V( j6 }1 q& @作法: . Y: S# m5 ~3 [; W" {" P
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 . w5 e0 o9 O6 |& E
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 6 a3 {1 u I" y
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 / M% q6 h' K3 }! }" i u
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! . P" Z3 D! }. D+ L9 E$ l
美足浴方Ⅰ 5 Y9 P- u- E" T9 t8 K; [
材料:
: C. b3 X: n' J当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
% i7 ^% Q/ d% U, |; e& E: `( R+ K) {作法:
; M6 C8 Y2 j3 \( c5 f1 \& h2 T1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 ; ^& y9 y* ]" ~! o$ P
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
% n( D, Y4 e& d1 n& F/ |: f3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
1 `" [9 ^+ }9 k雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
$ V; K& m) Q" V; h美足浴方Ⅱ . E8 f& a; @) ~( U
材料:
) O1 N p! e( B- V( d: D S) t. m苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 6 m, P0 |9 I: J' L. z
作法: . P. |) `6 m& ~2 Z: j
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
6 j* b! j% G# c3 V1 m2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
0 \# b5 ?% n, `# t1 @) h3 W1 N2 w3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 ) ?0 b6 c7 y" k, Y& x3 b
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 ; B$ o& _4 ?6 l% o! }) i
秋季美容养生DIY3帖 2 A& i) t z- J. L8 u
银耳桂枣茶 # r: n k5 O& H" F+ l- f, `1 @
材料: " a# ~) h3 a( B- J: W
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
! ? n, s! ?, O6 g. L作法: 0 p+ Q" J( E/ \% @, V; m& Z9 g
1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。 4 r8 k" W6 m6 y7 L. H
2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
5 K+ z& Z% _) S+ l4 K% E% P. m雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。
# U7 V( \2 a6 h7 H) l防风浴方 . t. Y4 v/ n# B
材料: 2 A; \4 z. B! E5 u# ]" k2 e
黄芪30克、白朮20克、防风15克。
# Y Y; Q; a8 h7 x% u8 _作法:
& `4 z2 B' e, t J, Y* Z+ M) N6 n1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 7 j7 }7 K! i0 q7 a( l, w* k- n
2.水滚开后放入,煮约10分钟。
$ Y/ y0 H1 ?/ ] M6 n. D; k' S3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 - V3 N& p G$ A0 ?5 |- T H7 a) u
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 8 W* m! A& b2 V+ R* k
燕麦浴方 " i# B- l; A& b9 Y
材料:
/ u! N3 d& y6 d/ S1 f' A0 f+ ^! f燕麦片200克、奶粉150克。
# U+ J) x; n5 W y4 Q作法: ' z( P9 C. C) W* _% f2 O
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
# c( A9 Q, I/ D9 v2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 w( n3 P' C, B! @7 t
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |