CHAPTER 3 青春活力元气足· 2 u0 [7 ]$ c( H' Q5 U
1.润喉不失声
! r0 l4 l: ?3 y2 }我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! , y% l1 t! l8 H q# E s5 @
开嗓秘方
& {8 m4 \/ D( D! l i1 Z如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 4 |5 T/ c) `; D; |6 j [6 Q
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 : ]7 |5 B) B' C, I- f) r" H" C( H
喉痛失声急救法 ' T' H. {1 b# o) l; |5 q
当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 * {( G3 G& p8 S$ Z
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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4 s" K/ v- v y◎润喉DIY6帖 6 Z5 w) ^ Q. v4 O. @
润喉DIY6招
( M, G3 ?0 s7 Z3 \: w白豆腐炖冰糖 ( g2 H) M7 X! }
材料: ( l, Z% v; I" _9 Q. U/ {
白豆腐1块、冰糖3~4小块。
: W* P' \0 [3 [) ?! J5 u作法: ' r% G/ p4 ?1 J% ~$ x8 G0 o& F
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 3 t& D5 I* o4 o* H
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。 2 {3 H: j9 M3 n y' e E% W% N3 E
雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
; r2 g% R# Z6 Y. S1 [& v8 E+ ]2 X水煮番茄
/ o4 H9 ^1 r' \7 Q/ u材料:
Q# b! N* [! B/ n; A; S新鲜番茄一个。
# `8 r7 V0 I* n8 p作法: 5 q7 ?' q' S& v: i6 _- \
1.新鲜番茄用刀切除外皮。 & q& z+ H8 ^9 h2 s3 E7 i' X; p
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。
$ u. m! Z r6 y+ q. n' j) A) t' ?+ q3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 ! x+ t1 b# Z; w
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔! 5 l7 |" p4 t4 S
诃子罗汉茶
* H( q, r6 z% {) I4 `5 d' o5 [材料: / }) m% R9 V) t7 ^
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 {# m* h' x0 U! B! R0 G/ C
作法:
, `, G! g' x$ u" o1.将所有药材先过水洗一遍。 , O- p6 d5 s. b( I- h" d8 @6 y7 U
2.药材放入杯中后加热水。 " ~9 }+ y0 F- g- l3 M1 d
3.药材入味后当茶喝。
! A& e8 k5 A. K d雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! / t6 R, N; J" y, W6 O! W" J2 w& Y
槟榔参草茶 7 ?7 s1 z6 c7 {' [0 j+ q( S
材料: # g9 O) S4 M( @: {; J1 C( c
槟榔15克、参须15克、甘草10克。 6 a. p3 C& ]2 M7 F. m9 R$ B, W
作法: " i* C# {" J, |* ^6 n
1.将所有药材先过水洗一遍。
' _9 N2 }: C+ m" A; e2.药材放入杯中加热水。 4 R3 d* Q0 ?8 [$ l$ y
3.药材入味后当茶喝。
5 a6 C+ k& K7 ~$ \) S+ M雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 6 T# ?4 f: a" m5 v
川贝梨
6 z$ w% |" i3 \ R( E: V材料:
+ c9 m; W j: Z: L/ f4 b6 K梨1个、川贝10克。
, i7 a1 A; B* G9 g: k" ^作法:
0 h9 r3 b* N# ]% T( L8 e( W" s1.梨去核塞入川贝。 ; U0 ^7 G3 C( w
2.放入炖盅隔水蒸熟。 1 Q' p } _1 p; J
3.去药渣,吃梨饮汁。 ! C- X9 Z/ }/ ?
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。 5 Y1 v0 A' f' j: J% L
盐烤柑
6 O# {" E: H- U材料: 9 A9 |! b8 b- I8 [9 a. F7 H+ W1 m
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 0 z$ E3 Q& i/ B: l* z; K
作法:
6 t: B' @6 D) m2 R4 j1.柑切去头三分之一。
; {/ B0 l( `7 o5 }2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
: i2 D3 M5 E0 Q" f* M# [" n3.加入麦芽糖。 ( z# Q2 h Z9 G. ?2 N6 O, Z
雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
( T# s1 f8 R3 C& {' `5 k2 L p7 E 2.四季补身(上) ) @! N& G/ @, u0 F! [
我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 1 z1 y; _; e+ f1 r/ _. x) ~% q s
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 " c/ K$ o( R. \4 I4 k8 ?
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
( D0 y8 t$ A) D5 Z# [: P春天保养 % U" A7 Q1 }$ b! X1 Y
你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 0 V0 R# T! h+ e
夏季保养 3 O8 r2 a% Y( P: S. y
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 2 Y1 F9 W: D1 f& V2 T3 j- u
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! , ]" G* g7 t9 i; s4 u
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 ! l/ f1 X' \6 r M
秋天保养
) A O1 l1 }: Z; S' ^入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
$ Y4 r& q6 F# V* J另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。 & i W* t, n: P( x M6 K$ m
冬季保养
$ |& k1 ?/ `: w' E2 L我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。
8 M- ~% b& J: g, {( L* D冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 2 J, N' H' l, t8 H
春季美容养生DIY4帖
. A* e( S5 _( e枸杞莲子茶 1 K$ S2 @$ {$ o; d/ k3 [5 w
材料:
/ V! c' @+ _' v枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 9 x3 r- z( R+ R% y L
作法: ' P3 d1 R; O9 `& g8 S
1.将所有材料先过水洗一遍。 ! L3 z, }! x. Q# _) @
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 # _2 Y0 O# J3 ^5 k- [3 N
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。 1 n; c6 U( i$ N5 d. [4 U/ X
雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
& w" r$ ]7 V0 n: E, a! V- l洛神花茶 $ y+ ^- S4 g1 ?) H1 T h
材料: ! O* T/ Z ^% m" L: `* I- i
洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。 , ^& o& T& T0 x, l9 X |+ z
作法: & u4 r% {" Y/ v$ R5 h1 Z! r, {( u* K
1.将所有材料先过水洗一遍。
' L+ V' x) O" B" H; J2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。 - X: ^, b& `) {) z6 \0 F
3.加少许蜂蜜调味。 4 z$ G" z& H! C4 e9 S( m
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
" D! r: J Z) i/ F党参枸杞鸡汤
3 j2 @( a5 X* [, k. k6 w/ p. @材料:
: q9 b) W. R; m. J红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
& @9 f M8 t* w作法:
& I9 X6 }( o3 _5 i- F- r/ Z8 ]- j1.将所有中药材过水洗一遍。 ( B ?2 ]( x& r: S! \. M, Q3 m; Z6 V) G
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 " @ A: R7 U& t8 O* L
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
$ t5 \2 @2 l, F' [- [4.可加少许盐调味。 " }* Q' u' T0 S8 x) F- \( P
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。 : q4 t' X8 n, @
山药排骨汤
! c t/ g2 `* G; k% e( M' s6 ?材料:
k7 d; V$ u# |: f0 N0 x: y新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。 i6 _( Z& D; u3 c
作法:
: Q b! a" g' A ?! _8 |- R% S% u1.将所有的材料先洗净。
/ l1 ^/ c% r! x- q2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
1 O6 K# y5 y- w/ W- I! y5 E3.排骨先川烫去血水。 ) N" G2 M( [( d2 }: k
4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 : X7 V% @6 J3 }
5.加盐调味。
& t2 U7 v+ P$ V2 Y! q雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
# F# H) _" z, e% n4 m 2.四季补身(下) ' n8 x0 u7 d% ?% }8 Z2 q: {
夏季美容养生DIY4帖
0 [$ H/ l, w' ?: Q消暑美容茶 * L: _$ V5 Y& n# U+ {
材料:
0 g$ Y6 ?+ X9 J+ Z) L! d. k乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
\/ z! }- U U1 m2 ]作法:
' |1 b( V0 u% o( ]4 t( k, d1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 : y4 n* a+ n7 i- A/ I3 @
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。
7 }+ W% ^0 @# ~3 B+ N3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 O+ d% h9 m3 m/ |, [9 J2 L( K
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。 " w1 ], \3 a. J0 j' b
苦瓜排骨汤
1 H6 y( u/ v! D% k$ D材料: + p" H0 l3 i4 t/ i$ m+ E& Y
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
. c" W( O# s+ I. |" v作法: 3 q9 M4 B# R( |9 @
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 9 z; y$ R) N6 [2 d4 c& k5 ^' b
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
1 K% n$ C# T R" Z7 Q3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 : L7 ]" f$ X0 y8 d9 D+ m( H4 i' s
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
; [1 x: e" p' v! M8 R1 G2 W* i' S美足浴方Ⅰ
! A0 Z. C$ Q/ V材料: ; m: y1 j) f1 B7 d7 O+ d( T) k% ^
当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
r- G) F) F, t/ V/ H* w2 u( Z作法:
+ m) b. w) e3 A @* y% p1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 1 r5 h/ a( }& J& X6 [
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
D8 a: h o6 ~) N# b# i! v4 W, N3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 2 o9 T, c. S0 R! a7 @( a
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信! ' f+ S7 I1 g j. I2 k5 r# @; k9 W9 |
美足浴方Ⅱ
7 A) F7 d( f. I. [; r2 B材料:
; Y. N3 t2 `( b0 [! Y苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 2 L: {0 W1 w: X" F" C* h5 J5 P; T
作法: ! J7 f7 D$ |: q" U, c4 S4 I" B6 b+ u9 j
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
+ g5 T4 B3 [1 u2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
/ t7 E, _1 v( Z0 G1 j) K; B8 M3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
! o1 D2 \" U/ Z* k雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 * m6 [0 L+ ~ F$ {6 f: K
秋季美容养生DIY3帖 1 D; c0 ~2 ]1 ~7 v) g
银耳桂枣茶
) V3 c* S/ A \8 T8 \% r9 _, I材料: ! \9 n0 r# ?: G% D' A4 p7 `
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
: I5 Z; _. h/ q( l, z* g作法:
- a% b/ M! D: r! N1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
8 d% t0 R, R0 g9 g5 E* }( t2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。 2 t3 Z, D) n! y
雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 ; X& D; P4 q) B6 \; J
防风浴方 - O9 }5 V/ T! B% `: {" w
材料: ( ]6 {3 V* L$ I9 f: y6 I( e
黄芪30克、白朮20克、防风15克。
1 q: i( u: Q1 s( N作法:
4 Q* ~. l8 @5 P' q3 V% B1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
$ O3 Q/ t5 s$ h2 N5 L7 ~! o2.水滚开后放入,煮约10分钟。
, i8 B! b6 D5 q3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 , ^* J7 K7 O7 @8 w" \! }9 c
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
* s$ Q/ c8 x, {6 T燕麦浴方
0 E/ h! k. s& y0 S6 ?0 x5 A' G材料: 8 d- s" }) X. b8 A( J5 p! h0 a
燕麦片200克、奶粉150克。
1 l" T* R ]1 e! {7 G- S作法:
+ r$ D U# O0 k8 ]+ l1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
, ^+ ~. o6 t0 j- l) D% w# m% {2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 * I* g- q8 O4 E! a& I
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |