CHAPTER 3 青春活力元气足·
# [4 h4 L3 y% I$ J2 N, a 1.润喉不失声 ; x% ~8 _ M, ^- d9 V; V+ j
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! % ^/ b k0 G- x7 t
开嗓秘方 7 [, f1 z' q6 e& Q# t
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
; v# |& h4 R) C0 K6 r% H' {; R7 c2 F" |另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 . c. c# \8 F+ X; k5 [' M
喉痛失声急救法
" B8 V+ c& u( `" B& Z% I当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 1 P) ?3 o7 y/ Q i! O3 Y
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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◎润喉DIY6帖 ) N/ G- h" c' H; y
润喉DIY6招 ! d/ E/ N$ _4 o' Y; U
白豆腐炖冰糖
6 H8 H- u+ k( s# ~: h& l8 d2 Z材料: 7 W$ Y. M8 P/ p# K, Q, e9 R( q. g
白豆腐1块、冰糖3~4小块。
: T- s0 c! _' b' r+ H b- _作法: # o, f, O2 r; d" C4 a0 Z
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 8 u& z: N6 m) [# r" a
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
' X" z+ R% `5 S3 C$ S# S2 Y雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 ) Q- \7 C7 b3 |8 ?( u: l
水煮番茄 ) }% P4 w2 D% M4 @% g' `- b0 j: @
材料:
: b% w( B$ z3 m$ d |$ r新鲜番茄一个。 9 R8 A1 _6 Q; G9 N- e! h
作法: & R' F* t% E. m% [
1.新鲜番茄用刀切除外皮。 / @/ L" Y8 _2 g- b/ c
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 $ U }" w$ ~ p0 S! U* C6 R
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 " Z) L. p0 f9 k4 {/ m' A% u/ q
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔! ( _. Q; C7 r$ O0 T, `
诃子罗汉茶 ( L. G) l3 P1 q4 y5 C# S3 @0 P
材料: 7 U X! i; H3 X9 N8 j& o' ~
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。
7 d* X: L* S8 i' V$ v作法:
) n7 F% G% C( Z* q1 Y& K0 y! u1.将所有药材先过水洗一遍。 8 i4 i3 v8 I$ S
2.药材放入杯中后加热水。
/ m5 W( C$ p, d9 H3.药材入味后当茶喝。 $ n! w; o4 U0 C* t+ V9 X/ ?
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! 2 r# m( W- _% e6 @
槟榔参草茶 8 r/ N' Y, P( \; o
材料: ! M. j0 y) F7 W5 I; J: \7 K6 r5 C
槟榔15克、参须15克、甘草10克。 . S# @4 @; E" X" a* e7 ^
作法:
* t" l2 \& p, `' G1.将所有药材先过水洗一遍。
Y' x6 v! Z! I+ ]3 j9 \2.药材放入杯中加热水。 * E* {' T1 J& X3 J
3.药材入味后当茶喝。 7 @ u: ~# }! {, E7 S' u# f; y
雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 , T @" j/ @# `0 T/ O) I1 T
川贝梨
4 o6 ~# g8 \9 s材料: + o& S, E x7 N" C# P0 I/ R+ y
梨1个、川贝10克。
$ I* w' I x+ i作法:
+ f* \6 _ Y9 ]. V8 `8 D' p1.梨去核塞入川贝。 3 ~ ~6 I1 T% K: J7 j: C) f z! }+ p
2.放入炖盅隔水蒸熟。
( p% r* Z# A: S3.去药渣,吃梨饮汁。 ! X/ C" Y% }9 _' d% h) F
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
* u% ~& x1 d. v( \8 m! j盐烤柑 " v4 F/ F/ L5 u1 @. {0 K+ X
材料: 5 ~4 ]: D5 D. ^% ` v
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 + {0 X* _! x( N0 C- Q
作法:
/ L5 |) a0 Z/ q! O& g4 k1 u1.柑切去头三分之一。
; [, B. d, Z! p! D: q1 N, v2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。 9 K& V3 m$ U3 n( S7 {* w: C
3.加入麦芽糖。 1 H* q# M. O+ C) n5 |
雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
' M3 B! z3 w0 }% |% e 2.四季补身(上)
4 [& e' W" g- A3 E我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 " {" a! i- b6 u) w s$ F
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 8 m0 [+ t. D# D) f4 t
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: 4 h2 E# h& f/ i4 {
春天保养
: g8 ?: W* c# o; H4 Z你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 5 @) [) y) ?/ H7 j
夏季保养
+ \) q3 D& j1 Q% m台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
6 O% K: I$ H X在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! 7 E( F' ?. e: H
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。
, H# o( q( n5 W9 j4 V% p秋天保养
' M0 X& b/ K, n6 b+ W入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
8 G5 l9 P3 ~% K8 \另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。 6 c" U; }2 `! i( G9 `0 o
冬季保养 7 M: V2 B1 W+ l
我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。
& o+ {6 m# V# A0 o8 }% A9 N5 L/ B) N冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 , U6 b* X/ S0 c8 L* d- ~; T7 d
春季美容养生DIY4帖
- y8 F; W% f( m$ y" t% T枸杞莲子茶
* g ~% E i, e材料:
; m- k9 Q4 m L9 o+ F) R4 T枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 ; t C9 \. @* U
作法: 9 a9 H$ _3 \; u8 A6 ?2 z' e
1.将所有材料先过水洗一遍。
: ^! ^- N- d) j( x9 K2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 - L$ M4 `% f1 M
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
8 t/ n+ r S- N; Y7 u雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
* t+ h9 S( y, X洛神花茶 6 K- o- w1 O+ X4 O8 I
材料: 7 F2 L/ V1 X2 g g
洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。 ! R/ W1 c; _1 ]; X' ^
作法: , D; i3 @- C9 Y# p
1.将所有材料先过水洗一遍。 # ]( `) C) T& A" O* `
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
) H$ v& n K4 ^8 Z! Q6 O3.加少许蜂蜜调味。 # q T2 e9 ^* \1 ^! }6 }
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。 # s5 B4 x$ }" P# p- q! s
党参枸杞鸡汤
; D: y8 c. N& k3 L! f2 O8 U材料:
* |& ?/ a" [& p L红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
/ ^5 o6 B; x. R! O& k作法:
: C3 M7 s3 b9 C- A+ s1.将所有中药材过水洗一遍。
9 k# o3 Z4 u$ X- N* u& M8 C" ?2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。
# w! [; Z8 j2 ?. t0 ]' p: e3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。 6 d+ u, C7 s, a! o) f' F# D
4.可加少许盐调味。 8 \# ~! B- ]' ]
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
! @- K& E. U! L$ C0 ~+ n山药排骨汤 5 {- L+ B+ D7 ?8 k) U3 Y
材料: 9 {2 P) N, } {# y- l
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
0 t7 y U" b$ G1 G$ R作法: * C# I# h2 ]. \7 E F; L8 l4 H7 D8 P
1.将所有的材料先洗净。
' C! U' ^6 b8 z2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
" e0 z% e7 W; e7 o5 Y9 W, ^3.排骨先川烫去血水。
, u* H* Q/ [% W5 V2 D8 m+ _4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。
) ?# i C1 }9 [+ c' {0 i# k! Z. j1 z5.加盐调味。
3 \0 M* g, F# ?) ]9 b) L2 z雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。 " ~6 A+ ]5 ?4 M" {& C
2.四季补身(下)
9 a7 Y4 D- k4 p% W8 R2 K& n夏季美容养生DIY4帖
0 W2 g% g6 y/ R消暑美容茶
0 U! Q9 g, \) E/ v# t6 i& ?材料:
/ H* N0 G) N) }% E( o! B! u乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。 5 ~1 O- s8 V$ `: {
作法: + n2 ^5 B7 z: |1 u T/ @" \2 e8 b* U' l
1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 $ z7 r% \( D4 i1 D9 [, m
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 # a- I; J- P8 K& e+ C
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
" ?, W1 n g8 M$ G# ^( |7 {# ^雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
; X1 K* c( s; F- W: `2 _) n. j* t苦瓜排骨汤 # ^2 K& K4 D. H' U" S2 [' v
材料: & Z, @, D: j1 Y% c2 _+ F
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 & @% a, K% N- w/ p0 ~: N b2 F- Y
作法: 7 C6 ]% M5 Z2 K, M
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 8 G0 b/ M/ S: `
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 + e! I; d7 D: U; }3 o; C( [7 A
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。
( t/ L9 } L% \3 t0 T; |* B$ Y雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
, z9 ^! V0 Y6 G+ C) k美足浴方Ⅰ / C$ R" x6 a) O" F2 u7 L1 ^
材料:
+ r: o3 {( O1 j- N" R9 ^! {( |, K当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
- v& a9 v0 D7 d) G* J作法:
3 A8 I: a$ f; q1 _4 S3 T1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
^! r3 Q8 ~0 d, M" o' ]2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
) z, M* M( t8 k0 z3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 ; k: y2 ^9 W w! _% f
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信! 0 h, G0 z9 d+ n+ c% e/ O
美足浴方Ⅱ # _% |+ F/ _7 S+ b
材料:
' v$ a* W, Q1 }0 r' n9 F苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 % A* |- O# G4 V2 Q; v
作法: # }6 |9 j* t4 V9 Q7 y/ g
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 ' J) B5 F0 m. J" T) O2 @
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 . Z$ Q& k3 F% \6 ^/ G* c3 O
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
2 A$ Z9 f0 `$ f5 I: t雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 : z, \/ g: C& {# m3 ]- }" d! U
秋季美容养生DIY3帖 0 V& B: G, V' I6 t2 i0 m+ f$ _
银耳桂枣茶 & \5 K, k' x: m2 d$ V& J9 L
材料:
& }8 k% i: G3 r; p S' I- `白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 $ A* i- Y. g2 Z' R" z$ n4 Z* A
作法: $ H$ |( B; ?) {! b5 v
1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
; ?5 I' v, i! j1 e( Y! L# F2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。 ) G0 v! U$ [6 d5 @
雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 + {7 n6 a% o4 O0 D" E/ f
防风浴方 7 G s; G+ B' Q6 A' }# `2 Z! A/ b
材料: ( F0 ?. q' C. |% i4 `, P' T5 M$ ?
黄芪30克、白朮20克、防风15克。
0 X- R3 h# V& ]0 ~% j作法:
& {) L/ S$ i: H0 i+ L, ?& M0 s1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
7 Z# B U7 \) X. u5 v$ V2.水滚开后放入,煮约10分钟。
- J! y* f0 Z1 r& G3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 ( c) w, F# u& [- ?3 p
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 2 R" P( t; ~4 S' {* u" ~. p
燕麦浴方
0 n2 }2 s, D; C3 w! R材料:
! P* t+ Q# B6 l# s7 }燕麦片200克、奶粉150克。 ) A6 i" T3 d! P& j; h7 E
作法: / l: D+ n- a/ f: e. H6 l# [
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。 ' z1 Y$ n' ]5 y5 r
2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
( v6 t2 a: P+ e9 R/ [4 `8 U雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |