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螺蛳粉是很多广西人的心头好,但很多非广西人吃过之后也会上瘾。. q" p ^: C& W/ r# a" m
+ |" e8 k& t i% W4 Y" y. [# _ 最大的特点-----一股子“酸酸臭臭”的味道,米粉爽滑,汤味浓郁酸辣开胃。4 V2 y' q- @8 ~+ M/ H& O Y4 `
. c. G6 R. k3 R& ~/ X 螺蛳粉里是看不见螺蛳的,因为汤底是用田螺熬的。7 h7 b7 J+ j0 Y, Z
: D& S+ |3 W" u 里面的配菜有木耳丝、酸笋、空心菜、酸豆角、炸腐竹、炸黄豆等。
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北京的螺蛳粉店里,我最爱的是这家位于朝外的螺师傅,柳州市政府开的店。环境不错,最主要是汤底浓有回味,7 U7 d% Y3 @/ U- w& f
味道特别正。- T% P# F: @# e# W6 X
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因为喜欢炸腐竹,每次吃都要特意另外叫一碟(5元),泡在汤里,很香很过瘾。
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喜欢吃辣或者不要辣,交待一声厨房就会按你要求做。如果喜欢酸酸辣辣的同学,就一定要试一下了。
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