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原料 ^: M# l7 f( j* e' I0 v
* R* K7 ?$ F3 J; ^* }, G$ R( `大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。% B: [/ c& N' o8 s4 p
* t. z1 `- J9 t$ N* N# p7 U（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。
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/ O& t- o0 r. h1 V: ?做法
* t6 g- l) I: \8 I5 t: S1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；$ j: Q+ ]+ ^# z, z; Z% `1 P0 w
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2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；
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2 i. Z+ J; Q8 i% V8 z! P3、干红枣洗净后用温水泡软；. N2 L* a/ o2 \5 o- ~# \- J
) y5 Y" X4 ~5 o3 ^$ S0 g2 @, v4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；+ s R. s, \2 @4 A
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5、小火儿不停翻炒30分钟左右；
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( ?# s9 _& X$ o6 j6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；2 Y. O- _/ x& N' w G& B* x! } A O
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7、锅内倒入清水，点火；) W( n, E, h) K. N" c/ I
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8、加入3大匙左右炒好的大麦；$ Y& A# _" U1 m6 ?5 z0 Q' Q
s8 v/ i) e) ?; }9、下入泡好的红枣；
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: L+ s7 O/ \ |: _+ i* _10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。) u8 E5 |" W# Z
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狗仔卡
发表于 2016-2-14 16:31:54
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