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原料
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2 p# `, J! @) r+ l大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。7 ^1 s' M) _. a* t$ `6 N* u( l
: T0 S, g- ^( @) p) G1 K（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。
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- t; q" t- t" n u: X% J1 F4 z8 l& s做法
9 h! V5 W" K) B! s6 c6 i+ J1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；7 [' } |7 o" N* v6 E, P
0 M' r: {9 n0 g2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；+ | Y. ]: a0 h$ f
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3、干红枣洗净后用温水泡软；
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4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；
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$ i( \0 s& R9 K9 c; O5、小火儿不停翻炒30分钟左右；
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* _+ q: u$ h- J! \: @: M6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；
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7、锅内倒入清水，点火；( t7 c, R D2 d- S) T
! G' e" l& X. L: d8、加入3大匙左右炒好的大麦；! J, A/ c+ h# s; g
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9、下入泡好的红枣；
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c. O, V5 h( B0 v4 e8 P% J10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。
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狗仔卡
发表于 2016-2-14 16:31:54
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