喝酒时吃什么可减少酒精伤害

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    饭桌上少不了酒，饮酒过多会伤身，要把酒精对人体的伤害降至最低，就要做好餐前防护工作，选择合适的下酒菜。
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    喝酒前牛奶粥类形成保护膜
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7 o7 h2 I! t  Z. K% ~+ P! b3 K" x6 y    喝酒最易伤害肝脏和胃黏膜，喝酒前喝点牛奶、豆浆等，既在胃里先形成一层保护膜，又能延缓对酒精的吸收；喝酒前喝点蜂蜜、粥类等，可保肝并加速酒精代谢。
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  j# r7 V" V3 U    喝酒前青菜水果助酒精代谢

9 S% E8 ~$ ~. L# h! m. i/ l    维生素是新陈代谢中重要的辅酶或辅酶的组成分子，能加速酒精在人体内的分解代谢。所以喝酒前可多吃点青菜水果，特别是B族维生素，以加速酒精在人体内的分解代谢。但注意如果喝酒时再吃青菜水果，酒精反而会抑制对青菜水果中营养素的吸收。

    喝酒时白开水稀释酒精

    喝酒时多喝点白开水，可稀释酒精，并加速酒精挥发，减少酒精的吸收率，避免对食道、肠胃等的刺激。另外不空腹喝酒，减少酒精的吸收率和吸收速度。

    喝酒时多吃瘦肉豆类

  M+ Q; c2 b' b* K3 \    食物中的磷脂和有些氨基酸可保护肝脏，喝酒时，多吃一些富含磷脂和氨基酸的食物，如瘦肉、豆类和奶类等。需注意的是，蛋类虽然也富含多种氨基酸，但其易导致胆固醇摄入过多，不宜过多食用。

    瘦肉和豆类除含磷脂和氨基酸外，蛋白质的含量较高，喝酒时多食用蛋白质高的食物，可稀释酒精并加速酒精代谢。
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    喝酒时少吃高脂肪辛辣食物
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" S; F5 X. c- G' s    高脂肪食物（如肥肉、干果、甜点、油炸食物等）会抑制蛋白质的吸收和代谢，且会减缓酒精在体内的分解代谢，使酒精在人体血液中的停留时间变长，增加对身体的伤害。

    酒本身为辛辣物质，宜搭配温性或平性食物。另外辛辣食物会加速血液循环，导致身体对酒精的吸收加速，刺激消化道和肠胃。
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- c. A: Z; J4 _% ]! I% v2 [. S& W    喝酒时不宜搭配碳酸饮料
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/ V6 B' Y, y2 d$ v( n. v    喝酒时或酒后喝碳酸类饮料会促进酒精扩散，加速酒精的吸收，损害肝脏。
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& d7 o1 n) ]7 }  Y0 o' Y    当然，最重要的是酒要少喝、适量喝，喝酒的量以每公斤体重对应1克酒精为每人可摄入酒精的最高值，每次喝酒都要控制在这个范围内。心脑血管疾病者、孕期等不可喝酒。
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    有些食物可以缓解酒精代谢产生的副作用，即所谓的醒酒食物；因为喝酒吃太饱造成的食积胃痛，也可以通过食物得到缓解疏导；酒精的代谢器官在肝脏，喝酒时可多吃有护肝作用的食物。

, I* o& [% S$ p4 `) `    醒酒食物：有清热、止渴、化痰作用的食物，如梨子、苹果、甘蔗、香蕉、西瓜、金橘、杨桃、茶、豆腐、黄瓜、豆苗、莲藕、白萝卜。酒醉者忌吃油腻、辛辣、温热食物，如韭菜、姜、龙眼、荔枝、枣、辣椒、胡椒、葱、蒜。

- e& n& o, [& [  Z; B    过饱食积胃痛者：宜吃消食导滞食物，如荸荠、山药、金橘、茶、白萝卜。忌吃油腻荤腥食物，如糯米、栗子、枣、地瓜、洋葱、鸡蛋、胡桃、蛤蜊。天津津门中医院皮肤科jmpfk.lfnews.cn
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    保肝食物：保肝食物有全麦食品、鱼、豆腐、牛奶。对肝有益的食物有金橘、西瓜、枣、梨、奇异果、葡萄、柿子、海带、冬瓜、木耳、番茄、黄瓜、白木耳等。