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随着人们生活水平的提高,痛风这种“皇帝病”,已开始向更广泛、更年轻的人群,痛风的发作是由于人体血液中尿酸长期升高,使尿酸盐沉积在关节及其周围组织,引起急性痛风发作,产生突发的下肢大关节红肿热痛。; p* d) N- P2 a5 b, B2 ^; d
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我们通过饮食控制外源性嘌呤的摄入,减少尿酸来源,便可控制急性痛风的发生,也可减少发作次数,防止并发症。可见饮食调控对痛风控制和治疗的重要性。
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1 _ F* O3 v2 b, ~7 Y- ? 若能做到以下几点,就能大大降低痛风的几率:
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第一招:限制嘌呤摄入量& x3 {! I- `) u, L
. K/ [) D; L7 p% }' [$ C& T4 o3 U0 [ 每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食(选用一种嘌呤含量较少的食物,其他为基本不含嘌呤的食物;或者选用一种嘌呤含量较高的食品,其他用不含嘌呤的食物)。
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0 U6 Z. j4 a% v( I; e2 z 第二招:限制每日总热能( N3 Z1 t9 Q+ q8 A. Y
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痛风病人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少10%~15%,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。
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9 N( M) P/ _* X8 n, c2 r/ ?! o 第三招:以碱性食物为主
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( K6 l6 J! ]; c' l" j 尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤,或者水果适量。可采用周期性植物性饮食,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等,每周2次间隔3天。还应增加维生素B和维生素C的摄入,大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。7 w7 @: H% u m
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第四招:勤饮水绝不沾酒* X0 j# ~) y S9 h8 F. L
- \* `# d! R3 x) F$ `* R) a( @ 充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。
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$ p! n+ t" D# t 第五招:促进血液循环
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* j. _4 F" C& D" y/ e8 G 经常洗热水浴或用热水泡脚,以促进血液循环,增加尿酸排泄。+ e9 R9 r, }5 @) @' D( L
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