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山药排骨汤
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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1 Q# Z! `' C# h. ]. J0 I 排骨山药汤
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材料
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋# N2 s' n% o: G$ I3 z9 j* L/ X+ B
0 Y* m a |' E9 I' V 做法2 Z6 E( q+ T0 P- p; G R+ D- r3 `
9 Z, h) \' P" U" R6 {. r 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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' k+ {3 e; K( r! g* }* O 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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