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山药排骨汤
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素. \; _1 s/ y) {$ S* m
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排骨山药汤
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材料
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8 T0 I) ^2 D. g" X 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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& }3 }# d6 N4 g 做法: q8 D; {, @8 y+ i: X
4 M% d: L/ p' ~7 K* {2 [ 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
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) f" M! p% J& i; i7 W6 l; ] L 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。" H' M/ O, d: |4 y1 `0 U6 M* {
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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