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山药排骨汤9 @; Q+ v* A4 p) ^
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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排骨山药汤, }; ` t9 L9 T. O4 l
/ P- F* {' J' h- p$ O8 t+ R o 材料) J6 m: a3 N7 f+ i5 `* e
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋& R$ \8 _* i# J+ N6 s+ e1 h% ~- Q O. F
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。4 o/ J: Y1 w3 o# U G. K
3 V( b c4 D- I6 @) r 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。8 W, v9 x" D# }9 |
8 L. b4 _; } o2 u 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。0 C/ f6 @6 R9 A$ ~
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