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山药排骨汤
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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排骨山药汤
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! e6 o( j. @/ l1 u& V# } 材料
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3 G* _% l. h6 K 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋: f8 S/ P' G* U: C( B1 \
3 `& W, `% g& u 做法+ t/ S" s: E$ W8 k+ y2 ^5 f c
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。$ m+ K" z$ j O: Z
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