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主料:虾仁100克,煮熟的甜玉米粒50克,葱2根,姜5克
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% r4 O. c' B( Q0 M# h" [5 d4 Z 配料:料酒1茶匙(5ml),盐
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1,将虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末 0 s3 P2 o0 k: N! T1 _
7 F" J# q( c) e1 u 2,锅中放少许油,倒入葱姜末爆香。! V! K- H8 K% V5 K( M7 B6 z! h: k0 K
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3,倒入虾仁,加入料酒 翻炒。1 ~4 m9 b; T/ K) \
$ R3 S3 u( D6 s$ k& F0 E 4,翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,略加翻炒,加入少许盐即可出锅。
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食物营养:虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。
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玉米是粗粮中的保健佳品。中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。
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