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[美食贴图] 腊肉烩豆腐

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发表于 2013-1-19 00:00:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:$ q0 m1 C: U/ G, `6 y- y

! a& \  y$ U1 s# N2 N$ ]. y9 A( ~腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)
& o7 Z- j: e5 p7 T4 n) E8 i& F) P7 Q- e! Z4 m, O
做法:# `" D# M& W8 {- e7 W; E* G

# }8 O$ [/ r  b4 V8 T3 O, E1)腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金Yellow。青葱洗净切成段。
: ?, r: d9 e2 k& _* C
7 |3 @& u6 q0 |+ Q  A/ U4 h2)煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。

2 V5 @: k1 G9 H# E. [: {! G( N+ r
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发表于 2013-1-19 15:25:58 | 显示全部楼层
不错  肯定好吃 ~
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发表于 2013-2-22 22:43:50 | 显示全部楼层
那肉块一般都是最后剩下扔掉或者滚入下一道菜
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发表于 2013-3-3 11:43:03 | 显示全部楼层
一定很好吃啊
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发表于 2013-3-28 08:03:43 | 显示全部楼层
建议你可以参加一下争鸣举办的中华辩论爱好者网络辩论赛(CDA),无论是参赛,还是当观众,都能学习到很多东西,具体可以加QQ171735378
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发表于 2013-4-12 15:03:04 | 显示全部楼层
顶起来,支持楼主 顶~~~~~~~~~~~~~~~: E3 u; {# A( J

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发表于 2013-4-16 00:37:20 | 显示全部楼层
我也来试试看,学点子
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发表于 2013-5-6 20:56:12 | 显示全部楼层
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发表于 2013-6-9 06:20:43 | 显示全部楼层
感觉腊肉炒青蒜最好吃。
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头像被屏蔽
发表于 2013-6-21 18:08:27 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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