开洋丝瓜

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, _# o! l1 C- t! ?3 j做法：
1、丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）；
9 K- N# p7 y& Q( I; V2、热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香；
: A0 d! P9 V' f+ R! {( p3、放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿。