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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。) b! Y: v6 m, T( S3 k
有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。% M5 e& g/ K0 g3 s/ k1 U$ ^
缺乏维生素A! _9 \5 I" x. v
眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
$ c! ~7 g d0 k- }, O c/ i( T缺乏维生素B1
/ V8 y# E% N7 O1 A手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。 d/ H6 H' @ ]4 j/ W- E, R8 N
缺乏维生素B2! d! b9 t* P6 ^2 W. E+ u7 f3 R7 L2 A
患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
. t! ?& J; ^5 _缺乏维生素B3' d9 V2 N& k! b0 b. K( U6 T) O
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。; ]5 x) d& E; z& P+ W
缺乏维生素B5. R" Y6 d7 ]2 o8 l* M+ `4 x
易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。8 t: g" o- d1 w; u
缺乏维生素B6' `( f# Q5 N# E5 g. X9 B* c
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。
" o$ D) H/ ]+ z2 j0 k/ w缺乏维生素B12" s `0 W0 y1 d4 Y2 x( l- a# N! A1 `
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。
9 J# i9 c5 h0 r" P3 ~- h/ `$ w缺乏维生素C
$ Q) _, @- y2 _- C- s易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。* E, F- v" x# g* i
缺乏维生素D
$ l8 Q9 o8 k) J [* P2 {儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。
6 R# K# U/ K, B+ m. U, Q- E3 W缺乏维生素E5 K3 S9 x, [, j/ `3 k
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。/ {$ V. d* g* J- Z+ t
缺乏维生素K6 B- B& y! [3 ^4 i8 N* p* p
出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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