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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。
+ W% J( b! C8 E' B+ ~* l有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。
" P8 ]) Y( Z. j! z! e! ~! Z缺乏维生素A' b* ]5 Y3 p, U, W( D
眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。& g+ t) o: V9 N8 P: g
缺乏维生素B1
' v( X: Y4 Y3 {5 n) @手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
2 }2 I1 j; u1 A+ n# X缺乏维生素B2
" y$ c$ T& s5 E: @3 u, p2 K: ?患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
R5 N3 J! K7 `1 N8 T" b缺乏维生素B3
* r1 ~5 T$ ]* I" h$ \ ^8 ^失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。, U8 h) p" V2 y7 ~, x
缺乏维生素B5) U/ n/ p) g! {
易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。, Y& m% B* ^3 Q6 \# l: X
缺乏维生素B64 ~6 t/ Y, V$ A! x9 Z* a T
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。
9 G# \" p9 r3 o缺乏维生素B12: `/ }- C" t+ f" Y- n: P+ ~
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。
, z& | [; r* P9 W缺乏维生素C
* V) |% ]. {! \3 R1 {5 m$ C易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。4 G# K# E' f2 Q1 ]$ i% K# _
缺乏维生素D
7 s6 x. [+ H( Q) X( M儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。
. `) b6 b1 o J x% u$ D( l缺乏维生素E
( D* C' m7 W; s! P四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。
/ Q. w S$ Q; c% z- b# F6 b缺乏维生素K
$ a( \* i/ v$ y( b4 U! ?& y+ E( G出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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