超香浓嫩滑豆腐布丁

zhyb

5 R  S5 k, y# A+ b# U用料 ：
   鲜牛乳 180毫升 动物鲜奶油 50毫升（雀巢） 豆腐 80克 鱼胶粉 5克（也可用吉利丁片） 细白砂糖 25克 90毫升的布丁瓶 两个
: Y" [3 E; G# [+ ?" H1 S    做法 ：
    1.将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火
    2.将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀
    3.用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化
& |# O5 m- r: O- |    4.最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可
       
5 k! O* w; `9 s8 g/ ~