超香浓嫩滑豆腐布丁

zhyb

用料 ：
   鲜牛乳 180毫升 动物鲜奶油 50毫升（雀巢） 豆腐 80克 鱼胶粉 5克（也可用吉利丁片） 细白砂糖 25克 90毫升的布丁瓶 两个
; ?$ W. d2 I, y" g. ?+ ^. A    做法 ：
2 i# Y- I; m% g+ h1 }    1.将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火
, U! q8 F1 C3 w0 _+ j) y    2.将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀
) f# m- p" V- w8 K. P% ~" l    3.用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化
    4.最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可
       
       

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。

jinchuzhang110

肯定很好吃的！