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用料 ：
9 A7 o& g' h7 u4 M 鲜牛乳 180毫升 动物鲜奶油 50毫升（雀巢） 豆腐 80克 鱼胶粉 5克（也可用吉利丁片） 细白砂糖 25克 90毫升的布丁瓶 两个
, u! |1 d E; w 做法 ：- P ^, |! s+ F! l
1.将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火& c/ S) E/ N2 D
2.将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀
2 h% \6 b9 u' p' Y1 p0 j 3.用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化( m/ {: P5 R7 W2 _7 u
4.最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可: T0 s% `9 C& x4 W# M0 D
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狗仔卡
发表于 2012-7-24 14:25:57
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