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准备过程：0 c h1 I9 [- A% X1 N+ c8 m0 C
第1步 洋葱剥去外面的干皮切大块
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第2步 胡萝卜去皮切小丁# \/ W0 K5 a6 g8 ~* Q% F4 x
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第3步 青椒洗净后去籽切块
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4 l+ K! t' I2 z6 F/ _% q( l0 c3 C第4步 隔夜馒头按照自己的喜好切块，我喜欢切大一点的块, x) j' X7 }4 j& V. ~0 l. ~
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第5步 鸡蛋两枚加一小勺的盐打散9 J( ~, {/ m1 E2 ]. a- V) V/ M$ @
1 d' l: _1 U, u% c第6步 将切好的馒头倒入蛋液里，使每粒馒头都均匀的裹上蛋液
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做法：
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第7步 平底锅内放少许的花生油$ r5 }7 t; e, H) p; D8 G- G
" r3 Z+ w/ W( }- X; c7 b第8步 油热后放裹好蛋液的馒头粒，小火慢慢煎至馒头粒呈漂亮的金黄色（其实单单这样煎一下馒头就很好吃了）后盛出- G' a7 ~2 H' _( @
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第9步 另起锅放少许的花生油，油热后放洋葱和胡萝卜粒翻炒* n, j" N; z! o7 i7 p4 N3 z
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第10步 闻到洋葱的香味后放青椒，中火翻炒至青椒断生9 v; v, e" s2 f4 c( S( {1 k
3 W/ @5 ]: C5 c$ Y第11步将配料炒好后下煎好的馒头粒，再加一小勺的盐调味后翻炒均匀即可出锅
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发表于 2012-6-25 22:46:33
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