醋溜土豆丝

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% N) N' l: @9 [# A* _做法：
1.土豆切丝，放入冷水中泡30min，滤干水；
2.葱切段，锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，再把花椒捞出；
( Q: l: _. ~( c3 `, w% B3.放入3-4个干红辣椒，再把滤干水的土豆丝倒进去；
4.翻几下土豆丝， 放点醋，放点盐翻炒，加入葱段、鸡精，拌匀了出锅~
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那首的菜，很好吃。