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- y; r) d, m/ U; ^材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙
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( x9 W( {6 V5 g: ^. T+ A* h3 [腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙( j% t2 Y" J6 ?% \
: D) B5 E" {+ e7 ^调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙2 H8 r9 N9 d' @. R
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做法：" w5 I# F7 k0 m& T# K4 x# n1 m; Z
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1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。, m1 v+ i5 M c3 V1 X/ h
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2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。
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4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。2 e3 `" m; ]* D- d
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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