莲藕腔骨汤

zxtascii · 发表于 2012-1-8 06:00:21

原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
  1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
  2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
  3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

xyzz · 发表于 2012-1-11 12:41:40

腔骨？是指排骨么？

pingzhi · 发表于 2012-1-12 04:22:56

喜欢吃不喜欢做的人飘过并支持楼主

时光岛屿 · 发表于 2012-1-12 19:42:36

我爱吃莲藕，话说以前出差在武汉喝的莲藕排骨汤，真心好喝啊

西北角 · 发表于 2012-1-12 22:53:37

我爱吃莲藕，

zaq · 发表于 2012-1-13 21:45:18

嗯，这种汤很滋补的....

zxtascii · 发表于 2012-1-14 07:01:09

xyzz 发表于 2012-1-11 12:41
; t& c6 y% D# x9 K腔骨？是指排骨么？

腔骨就是肋排

lianyu · 发表于 2012-1-14 10:43:30

哈哈~下回定要尝试

情人123 · 发表于 2012-1-14 22:12:12

很爱吃这个啊

wshuangyi · 发表于 2012-1-15 18:37:23

我更喜欢罗埠的哈哈哈

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莲藕腔骨汤

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