饭桌上最需要的一道开胃菜--酱萝卜

wendengxiang

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话说，这道酱萝卜，我帖子还没发，新浪围脖里已经有很多粉丝成品都

跟着做好了，哈哈~~~记得拉到本帖子的最底部分，一起来看大家的作业
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哦~~真是太精彩了~~~~





材料:   白萝卜半根(1斤 500克)  

其他: 盐 15克       白砂糖15克      白醋(10ML)     生抽4大勺(50ML)
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/ `- }9 ~  @0 G! H/ B冷开水200ML  1小碗


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制作过程:  

1  将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上）
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0 Z- X0 f2 E2 q" U6 s6 g* }2  找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上
% b/ y) K0 L; c5 A9 g两层萝卜片

3  再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。

将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉

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4  加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次
将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系
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5 将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
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6 在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋
+ q; g' n& x; D# {: v* g, |4 v（10ML）,1小碗冷开水(200ML)

/ \4 F# P0 Q1 l5 O7  拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉

1 x$ A$ x! `+ Z- U8  最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃。
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海天星

就是盐萝卜吗

海天星

我还以为是什么呢

qywx

没图吗？
不过这个倒确实是很美味的，特别是在生病得只能喝粥的时候

miroo

支持了，不错

yeacer

确实是很美味的，特别是吃面条或者喝粥的时候

45604560

非常好啊，如果冬天喝粥的时候，效果非常棒的。其实不放生抽效果也好的，放盐就好。

长春泉

支持一下！！

wendengxiang

呵呵，昨天又做了一点，朋友都很喜欢吃这酱萝卜，还有白菜帮也可以这么做，很清淡开胃

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也可以不放或少放酱油，做成甜酸萝卜，更爽口！