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本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑
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 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说
1 N5 X8 _3 [4 W9 o5 C 上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线
- ^2 z% O1 m4 I" E 现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊
: ?9 {3 w ?' V2 ]9 [ w 于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！
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这个肉酱我一共做了三次。。
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第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。
, C' Y/ K/ `0 [* n v, ^& R0 P第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会
$ ~. u. o8 }; `( x然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟 $ N9 Y$ r7 y9 O2 e" g( W
然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味$ G6 J# t: r1 G
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然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO
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; t+ r) o- L! `, \; Y1 j然后多于的我送给了同学 反响不错/ Z5 u: \4 i; C
于是第三次我继续发扬我的诡异风格5 F& f# R3 D4 t# N* b/ n
1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点
* E& Q7 z& X+ Z: C! Z- ]2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆
; b* o# i* W% P8 E, Y% Z2 q" k3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面
/ H( s) v" }! G- H6 P4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~% S, G7 @2 }' r1 W
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至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~
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炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭
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如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡! [- t' M8 U2 j
8 N" K! [9 V/ J* [% R3 D然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO
0 R7 n& x' s$ c, n3 l9 H' G: o米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去 _! l3 h! E+ l, Y9 @) ~
越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。
j! q+ e4 k5 n$ z, s. ^看我用锅铲子拍出来得造型。。。: }* ~5 K, W2 G R! c+ Q
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6 N4 \, W2 I7 i% }0 m宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人 4 X6 D: c- j" |. l
也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。
% q. s( T8 I r2 q& ~4 ^' ]5 l总之那是相当的友爱啦~~( W5 B- I2 f* U
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狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
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恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 
发表于 2011-11-9 21:12:01