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本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑 : Y4 u" V0 W% i( F; \
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 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说
5 z/ |7 z% R! X3 D# a/ ` 上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线
" o, U5 Q* B u9 X& o' g" r! O 现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊 + {' f$ f+ a8 x2 S
于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！- P# j# h) P% I2 F8 T% r0 e$ r1 ?
6 N' J9 b4 }4 t- f5 O这个肉酱我一共做了三次。。
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7 n1 ^7 A% K3 [+ E8 I: M2 Z2 b第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。, A' |. G( R A
第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会 2 s9 _6 S K9 C$ j" p: }
然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟 0 R% v+ r) Y, [2 ?
然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味
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然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO% _; a# ~& }" N* I/ x- |
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然后多于的我送给了同学 反响不错- X# j6 p% G* ~' ]2 U, E H) K+ |
于是第三次我继续发扬我的诡异风格
* |" T9 p1 T& X6 q8 L; I, c1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点& Y6 z& o. u& E' ^! E
2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆/ _* V% V0 p# r
3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面
5 r( v9 ~# X Y4 X: }4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~
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至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~
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; B h7 i! m% K炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭
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' o8 P. [: g9 `如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡- B! V% W& f7 u$ h
% C& B: c! P- D6 X7 m然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO
; X6 u& c3 z# y米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去 & C5 z1 Z$ T6 y$ O
越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。
( S- {% ?9 A; ]5 C/ {看我用锅铲子拍出来得造型。。。9 S) P! |- [% Q$ ~# R& _+ Y
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宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人 2 b1 v( ]: Y p% J. t
也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。
2 y% T# R1 P3 u! A O) ~* u8 X总之那是相当的友爱啦~~
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狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
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恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 
发表于 2011-11-9 21:12:01