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琥珀核桃" i9 f% _, i4 ?! m
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主料:核桃肉300克,白糖150克,精盐少许,油适量。. C. e$ a4 O( h$ }+ ?" I7 d
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制作:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮,洗净,沥干;锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上;换锅将油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。2 w1 `9 t: l+ F2 u4 t) Q
6 j) E. y& \9 J r4 x 功用:补肾固精,温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
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# C- {/ Y9 e5 b: c0 Q$ O 龙眼肉粥* N; D, d6 q- C2 C$ s" b
5 J* N- d8 b1 E( q# y/ d/ O 主料:龙眼肉15克,红枣15克,大米100克,白糖适量。4 G: [( Q* c+ W4 m7 \' a) z
/ T2 m! F/ Z- _6 G 制作:将大米和龙眼肉、红枣放入清水中,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。( Z3 `# {7 {6 \! U, u
. l3 w6 e# { u 功用:健脾养心,补血安神。治心脾两虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。& n5 C8 z0 ~" T- n! k; p
8 S0 k4 }' ~, @4 Q% t3 Q 拔丝莲子
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7 G$ J6 V/ A( n+ W5 @, b4 n: Y- s 主料:水发莲子200克,油50毫升,白糖50克,红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。
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制作:将发好的莲子洗净,蘸上干淀粉;炒勺放油,烧至6成热,将蘸好淀粉的莲子放入锅内,炸至金黄色捞出、控油;炒勺刷洗干净放入白糖,注入温水加热,糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子,颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里,在将切好的红绿樱桃丁撒在盘中即可。6 M7 _; h, L1 B# P+ J5 }
' C5 ?. Q& I' u7 f3 m( `: Y5 \9 U 功用:清心火,沟通心肾,有壮阳,防肾虚的作用。4 f" A) g8 H! M% w% ]7 {$ A
/ ^% n+ D& A) r: t f9 \: x1 ` 杏仁绿豆粥6 u6 o4 G1 ]+ ]5 T
9 Y9 B& y& G( T: i 主料:大杏仁片10克,大米50克,绿豆20克,白糖3茶匙,水6杯。( p+ ?& @- D$ J8 ^- `3 Z7 m4 T' z
9 y- S# L6 V5 O6 ~7 v/ i 制作:将淘洗干净的大米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂;撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用即可。. ?& a" p/ }/ e0 Y
8 v# M x; C& b( B8 c 功用:杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁含有的某种物质还可以去除男性身体的异味。杏仁还有补肾、补脑的作用,对男性肾虚、阳痿、早泄有辅助治疗作用 |
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