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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑
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: n1 W; e/ P$ N( `3 Q* }% m3 ~材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）5 s, T7 c! A) w+ @9 v( p
: A3 j8 H8 ]) P' x, C& q: k 豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可
2 M! t7 ?$ X9 z% j2 O* M- Y
# n+ t0 p5 d4 U* O 葱末、蒜末
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淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）+ r9 n# n: r4 \; O
3 y8 J, ]* ]( P2 B& Y- D7 t过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用' [) }" r; }: ^& H2 `# Z
/ y& f3 A0 B6 B/ ~3 h 油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，
) K: E( G$ r7 T
( |* B6 D6 V1 \ 加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
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发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15