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查看: 2406|回复: 7

油麦炒豆豉鲮鱼(超级简单,超级美味)

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发表于 2011-7-5 10:59:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑   K2 j, G( Y& Z2 ]/ P7 W

: n$ O( p" ]# I% x# W# P1 J材料:香麦(又叫油麦菜)一元即可(都要用上,菜一炒就没了)
" r5 A7 C3 h: R0 ?
! w) g! m7 j: n+ l% `: P, |           豆豉鱼罐头(一般5元一桶,我买的实惠装,12元3个)一个即可% p+ Z  `0 L% S* v* @6 ?: w3 {* v
" ^# N; j' l; x/ B6 p  u# p% Z
           葱末、蒜末( w  F9 m8 N( K8 d8 [

) t8 P1 g/ ^2 Y; P           淀粉(用凉水冲开,一定要用凉水,菜市、超市都有卖)2 _6 K- h& g; }, h. l

- Q7 D/ k) J3 k8 l( y& |9 U过程:将香麦切成2寸的段备用,豆豉鱼切块备用' y' ^3 q8 o. S  j- R
% L2 t# |( F+ H/ b' Q. Z4 c: r1 R
          油热后,葱末、蒜末下锅,煸炒出香味,放入香麦,改成小火,炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子,
) H# Q5 f# t7 t; u! z; T. c
# V/ L) Z, n' D6 _" H" B# D          加入一点点点点氺(防止炒胡),炒会夹一点点尝尝,如果有点淡加入少量的盐,最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
8 C9 f) O$ A: \- d, d" o' y0 F( `9 S
7 k( {) w: N: X

" T6 M# ^2 s. t  Z

评分

1

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发表于 2011-7-6 01:55:15 | 显示全部楼层
* P* k3 A3 E4 ~- |4 v: q! ?+ X
    下次带个图。有图就会有人回复了。
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发表于 2011-8-3 00:08:38 | 显示全部楼层
油麦菜有点可怕,可以换其他青菜么
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发表于 2011-9-17 00:18:51 | 显示全部楼层
浪费油,,,烫熟青菜+罐头直接食好啦~~~
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发表于 2011-9-18 01:38:25 | 显示全部楼层
我炒过,半瓶豆豉鱼罐头就够了,要不太黑了
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发表于 2011-9-21 23:07:38 | 显示全部楼层
俄们这里的莜麦菜奇贵,不像去成都出差当街边小炒卖,很好吃滴!
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发表于 2011-11-1 21:44:03 | 显示全部楼层
油麦菜不就是小莴苣么?
1 ]  f& B# I( C0 E
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发表于 2011-11-2 19:26:53 | 显示全部楼层
给个图更好了
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