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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑 ; B' u/ i6 i( l+ B8 w' ~3 |9 ?: N
3 X0 M6 i& ]/ E' t! s1 b材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）
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豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可8 C! w' N/ p. r D( b$ f7 ]
) m h( j0 X: K8 a E) e9 O2 p7 C4 ` 葱末、蒜末, y2 |3 M, M$ o2 O# z3 d
9 i y, Q" J# F5 G4 c- H 淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）
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过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用
( j$ T- @. G; ^5 t1 I
, p) ?) _% e, R J7 U( u( b& v 油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，( V5 Q, t8 v4 s; i' @
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加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。% Q1 v+ \$ j \; n; C7 ^1 ~# i
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发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15