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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑
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4 E9 ~8 r5 g) I材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）6 ~+ I4 P) M/ ^. C) y( r" C
# h, X& }5 M. t0 P* M& a 豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可; G/ x! E- T$ G, m5 b$ n
8 ~( M* N/ e$ P' Y; F @. U9 u 葱末、蒜末
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淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）9 Z* Z- U E% h- C2 d
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过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用8 e9 `& k/ Z$ y) Z; y
I7 r( W- |; u+ M3 k" J 油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，9 W) ? x' H/ F J; a' @
* f- [) Y( i& p# V$ E4 ]- E$ r! U: { 加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
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发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15