好皮肤也靠吃出来。美国《预防》杂志最新载文,刊出了皮肤科专家们总结的11种有益皮肤健康的食物。. G3 B! Y$ H% W1 W& \
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1.长叶莴苣。6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A,可促进细胞代谢。另外莴苣中的钾能促进血液循环,让皮肤获得更多养分。 * W/ t* @) m# S0 Q1 {# |3 o ' `" b; s; U# X( P, {8 J% p# S7 p 2.西红柿。西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原,使之不易剥落。德国研究发现,番茄红素有助展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈。& Z& Y% [3 }% V7 c6 q5 z5 R
+ h M2 Q9 i. w% W 3.草莓。草莓中的维生素C可促进胶原纤维生成,使皮肤光滑有弹性。. U3 ~1 u; ?' n. J$ }
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4.苹果。苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线的伤害。因此,大太阳天,出门前除了抹防晒霜,不妨再吃个苹果。" e3 y; y) Z. R o) ?( J
8 j) ?/ r; w" u' ?3 Y 5.大豆。研究发现,三四十岁的妇女常吃豆豉(富含大豆异黄酮“糖苷配基”),有助于改善皮肤松弛。) W; D' f" p& L
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6.鸡蛋。研究发现,鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素,可使人体抵抗紫外线能力提高4倍。) O! A) z9 w% P) V8 R
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7.杏仁。每天吃一把杏仁可提高维生素E水平,维生素E能抑制皮肤衰老,防止色素沉着。 [9 f8 @, e$ y% y; L 6 q' ?- h. h8 `4 M+ s2 {8 T 8.核桃。核桃富含α亚麻酸,可滋润皮肤,保持皮肤弹性。9 o: @. x w8 u' u" D
; p7 A- I5 }4 Y6 q, t9 z1 u9 u 9.黑巧克力。可可中的脂肪可促进血液循环。研究发现,连续12周每天喝半杯富含黄酮混合物的可可饮料(包括黑巧克力),可使皮肤更柔软、光滑、滋润。 . ^! P9 W: l0 E" @3 L: ~" N( c1 J) O: ?! V' ?; H; `
10.优质初榨橄榄油。《柳叶刀——肿瘤学》杂志刊登的一项研究发现,有益健康的初榨橄榄油所含的必需脂肪酸(EFAs)有助于防止紫外线伤害皮肤,并有助皮肤保湿。人体无法合成EFAs,因此最好每天摄入1汤匙橄榄油。 1 @- z4 _/ A: O7 a- k: U2 f0 N' N8 H Q# w7 i& c& y# v4 G
11.全谷食物。面包等谷类食物中的抗氧化剂,对保护皮肤具有重要作用。人体中的自然抗氧化剂会随着年龄增大而减少,因此必须通过饮食予以及时补充。