|
对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎已经成为生活的一部分。忙得没空做饭时,泡一碗热腾腾的方便面就可以让胃乖乖地不叫饿。难怪人们要把它评为“20世纪最伟大发明之一”。 9 m; V6 T6 v+ H: [' f$ \, F
虽然随着食品工业的发展,方便面的种类变得五花八门,味道却有些大同小异。而且,方便面总归只是面制的主食,光吃方便面远远不能提供人体所需的各种营养。 , x1 d m+ \. o* `$ q
其实只要动动脑筋,稍花点工夫,单调的泡面摇身一变就是美味的沙拉面,炒面、面饼,原来方便面还有如此多的吃法。) }7 d$ m8 V' \$ y, y
6 B! w9 Q( Y* N) F
$ n: r$ t" h7 d ^" y9 y" W+ H, a, ~: f5 @% z) W
沙拉面:
/ W: \& h0 t3 A7 K1 B0 X 许多孩子都喜欢吃干脆面,放在袋子里捏碎了,拌点调料直接放入嘴中,这样的吃法大人们看了也觉得有趣,只是有几个人能真像孩子那般洒脱?用方便面配合些蔬菜、水果,做一般沙拉,能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。 ' u2 L1 m6 I, ~# j4 d* D
原料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。
, t7 D6 t% I3 { Z4 M+ m 调料:方便面调料,沙拉酱适量。 & J2 [: M" I! P; E8 c7 [
制法:1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。
) U" e: A- r6 K$ [5 R6 H 特点:面体香脆,口感清爽、有趣。
; `; \! z5 t2 P+ k3 c. a/ p 营养分析:干脆面吃起来最省事,连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题,不过最好加白煮鸡蛋,而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高,咸蛋里含的盐分也很高,为了使自己远离高血压,还是少吃盐为好。 8 _' z4 ]7 t8 f7 h
! f+ D5 ?" E+ i1 `) j 西式餐面 ; @. `" `4 T; L/ W7 y
; c8 ^6 g# p) j& _# R; c% g, F 材料:鲑鱼片1片(约180公克);四季豆6条;红萝卜1/3条;玉米1/2条;太白粉1小匙;水1/3杯;米酒1小匙;盐2小匙;泡面面条1/2包;泡面蒜辣酱料包1包;泡面调理包1包
0 o; U+ h+ Y! K' Q) V/ A' o& Y8 t
做法:
& F- `* k( u2 |5 t0 k0 d
; s, L' }' _6 T1 K9 \' \ (1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将色拉油倒入平底锅中烧热,放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。
8 V2 K8 V) U) A3 H2 S" Z4 O% u. t" b. A- e9 ^ \) ^
(2)四季豆、红萝卜切段,玉米块切成2等份,放入热水中煮熟,热水中加1小匙盐。
$ M8 e& N* x" z" d$ G1 n9 }- _; O8 o& T
# b4 V0 j# M% V( Y, ^" p (3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干,用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。; v9 d0 @. }2 Y* a2 h7 W# B) S2 _
# e7 l3 l2 g0 D8 }/ Y (4)将上述煮好的材料依序排入餐盘,将泡面调理包煮开,加入水及太白粉a芡,淋在鲑鱼片上即可。4 k9 {1 `+ t7 U) G
( y2 L. Y( o# d u2 A! ~0 x9 `% X
泡面茶碗蒸 " ]0 [. R( L7 W7 e
材料:蛋4个;水1杯;调味料包全部1 P) L# J; i2 P2 {8 a L4 s: |
: F. a7 ?6 m1 I# R' Q f4 ^5 v- @
做法:
$ Y3 o' r& Y' x4 } r p* T/ a" z( j- B# ?
(1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。$ ?5 F% e$ e, \; Z
7 N0 b) _6 W7 R (2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔!
p$ u1 A3 u3 t; F) r) w |
|