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方便面的另类吃法(二)

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发表于 2011-6-18 23:01:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎已经成为生活的一部分。忙得没空做饭时,泡一碗热腾腾的方便面就可以让胃乖乖地不叫饿。难怪人们要把它评为“20世纪最伟大发明之一”。 9 m; V6 T6 v+ H: [' f$ \, F
虽然随着食品工业的发展,方便面的种类变得五花八门,味道却有些大同小异。而且,方便面总归只是面制的主食,光吃方便面远远不能提供人体所需的各种营养。 , x1 d  m+ \. o* `$ q
  其实只要动动脑筋,稍花点工夫,单调的泡面摇身一变就是美味的沙拉面,炒面、面饼,原来方便面还有如此多的吃法。) }7 d$ m8 V' \$ y, y
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沙拉面:
/ W: \& h0 t3 A7 K1 B0 X  许多孩子都喜欢吃干脆面,放在袋子里捏碎了,拌点调料直接放入嘴中,这样的吃法大人们看了也觉得有趣,只是有几个人能真像孩子那般洒脱?用方便面配合些蔬菜、水果,做一般沙拉,能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。 ' u2 L1 m6 I, ~# j4 d* D
  原料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。
, t7 D6 t% I3 {  Z4 M+ m  调料:方便面调料,沙拉酱适量。 & J2 [: M" I! P; E8 c7 [
  制法:1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。
) U" e: A- r6 K$ [5 R6 H  特点:面体香脆,口感清爽、有趣。
; `; \! z5 t2 P+ k3 c. a/ p  营养分析:干脆面吃起来最省事,连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题,不过最好加白煮鸡蛋,而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高,咸蛋里含的盐分也很高,为了使自己远离高血压,还是少吃盐为好。 8 _' z4 ]7 t8 f7 h

! f+ D5 ?" E+ i1 `) j  西式餐面 ; @. `" `4 T; L/ W7 y

; c8 ^6 g# p) j& _# R; c% g, F  材料:鲑鱼片1片(约180公克);四季豆6条;红萝卜1/3条;玉米1/2条;太白粉1小匙;水1/3杯;米酒1小匙;盐2小匙;泡面面条1/2包;泡面蒜辣酱料包1包;泡面调理包1包
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  做法:
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; s, L' }' _6 T1 K9 \' \  (1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将色拉油倒入平底锅中烧热,放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。
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  (2)四季豆、红萝卜切段,玉米块切成2等份,放入热水中煮熟,热水中加1小匙盐。
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# b4 V0 j# M% V( Y, ^" p  (3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干,用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。; v9 d0 @. }2 Y* a2 h7 W# B) S2 _

# e7 l3 l2 g0 D8 }/ Y  (4)将上述煮好的材料依序排入餐盘,将泡面调理包煮开,加入水及太白粉a芡,淋在鲑鱼片上即可。4 k9 {1 `+ t7 U) G
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  泡面茶碗蒸 " ]0 [. R( L7 W7 e
  材料:蛋4个;水1杯;调味料包全部1 P) L# J; i2 P2 {8 a  L4 s: |
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  做法:
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  (1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。$ ?5 F% e$ e, \; Z

7 N0 b) _6 W7 R  (2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔!
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发表于 2011-9-30 12:03:12 | 显示全部楼层
算是长见识了,泡面有这个吃法厉害!!
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