炸茄盒！好吃！

dw20072008

6 U% x2 g: O7 ~; D& k  Q
) j/ g0 d8 I8 i主料：
. \6 C1 n; D* s' J1 m紫色长茄，肉馅。
0 {; z, b+ ~. Q6 o. X( P9 w, D
辅料：
鸡蛋，面粉，啤酒，油。
. U5 E: c) x- r; x
做法：
1、鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）；
% d# _: A1 y8 k" L3 g
2、紫色长茄洗净切薄片；
( a3 A" K" L; i3 o5 a5 h4 ?
0 p) t! y" Z$ L$ i3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟；

, W" V6 d) \% v- ^, R  c# U+ t4、两片茄子中间夹上肉馅；
% X8 n& v/ V" T1 I
5、裹上面粉糊；
$ ]& f4 w& G' L2 Y

8 f2 x6 i3 z2 [" A


3 L/ M6 J6 d! k9 S6、锅内油烧热，炸至两面金黄即可！

* w1 R; X( R1 T. n) h9 n3 ~7 j

非常色彩

沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

unoyans

非常色彩 发表于 2011-4-9 09:27
5 z  }8 P( H, P3 y沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

3 q% Q# v% {& h0 [9 ^      谁不知道油炸食品热量高啊。不过也没人天天把炸茄合当饭吃哟呵呵。

dw20072008

回复 非常色彩 的帖子

其实做起来挺麻烦，弄馅什么的，这种菜一般家里很少经常做的，外面卖的也不卫生。如果偶尔吃吃没关系的，非常注意体型的话就少了口福啦，哈哈。我就是管不住嘴，所以现在胖死了。

以老换新

为什么标题是东北菜呢，这个菜北方人都会做的。

315106

炸茄盒是我最喜欢吃的菜呀！虽然热量高一点，不过裹上面糊，茄子也不会太吸油，偶尔吃吃也不要紧，呵呵

likuaiting

里面的人肉能炸熟吗？看起来很美味，我想做来吃。

以老换新

很好做得，怕肉不好熟用中小火慢炸。

高一12

典型的东北菜啊，好多年没吃过了

晴朗的天空

TAT 我超爱吃茄盒阿！！
就是做起来麻烦阿！