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查看: 3975|回复: 14

炸茄盒!好吃!

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发表于 2011-4-9 00:24:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2011-4-9 18:04 编辑 , Z3 S' u6 f7 E
8 g( s. {, T3 `& m; L
主料:
; h' t9 e, l' ^紫色长茄,肉馅。
( j  |( E4 J2 b. j; z9 F
! o  n) F! r' X. I! `( ~7 ^9 f; R辅料:6 R  I8 W+ Y" D! R) r
鸡蛋,面粉,啤酒,油。
/ K) u0 V6 A9 A) R# b- {  Z
1 ~' |  B3 ?( X8 f做法:* f0 o, c3 N! x  p4 u: f
1、鸡蛋,面粉,啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊,可以使炸出的东西表面更脆);6 \. w0 S+ f% e) U0 k* \
1 [- Q4 u% P- b# Y- v  k( a& k
2、紫色长茄洗净切薄片;
( c# z( o( s! Q$ u* v
. o" P" J& P7 U7 Q3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟;5 f( ]3 \( q& b" @$ M% l! k

/ X2 |0 a6 {) }0 B4 m4、两片茄子中间夹上肉馅;
$ c1 ^4 l2 j1 \- L  T* N6 X
, V1 w4 U+ i/ a& f8 a+ n* i5、裹上面粉糊;* T5 G9 H  j% N/ K+ v: Z7 i6 C
! N1 m5 X" T/ g( `
* x3 F- L* Q' s7 m- s2 T
, e. E8 ^1 x  S4 p1 z0 ]) m3 t. e
3 l' H* b# N& V4 ^

5 ]( z2 G' P6 k: X8 i6、锅内油烧热,炸至两面金黄即可!
' M$ N7 k8 _" ~6 ]" \
; ]& w$ B/ ^8 C. n

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评分

1

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发表于 2011-4-9 09:27:34 | 显示全部楼层
沙发!炸茄盒非常好吃,我喜欢。不过。。。热量太多,茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。
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发表于 2011-4-9 11:44:33 | 显示全部楼层
非常色彩 发表于 2011-4-9 09:27
/ |. r  m. Y4 z/ }沙发!炸茄盒非常好吃,我喜欢。不过。。。热量太多,茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。
5 p( E1 |/ U6 j) ~
' b1 }$ s( |2 }% z; e. n# H
      谁不知道油炸食品热量高啊。不过也没人天天把炸茄合当饭吃哟呵呵。
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 楼主| 发表于 2011-4-9 12:21:11 | 显示全部楼层
回复 非常色彩 的帖子
6 W1 m0 _. Z8 P  W3 m8 R. n  e" ^8 H# O( [& U: ?, M7 S
其实做起来挺麻烦,弄馅什么的,这种菜一般家里很少经常做的,外面卖的也不卫生。如果偶尔吃吃没关系的,非常注意体型的话就少了口福啦,哈哈。我就是管不住嘴,所以现在胖死了。
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发表于 2011-4-9 15:03:29 | 显示全部楼层
为什么标题是东北菜呢,这个菜北方人都会做的。

点评

其实这菜不分南北啦,不过采纳你的意见。  发表于 2011-4-9 18:03
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发表于 2011-4-24 21:41:38 | 显示全部楼层
炸茄盒是我最喜欢吃的菜呀!虽然热量高一点,不过裹上面糊,茄子也不会太吸油,偶尔吃吃也不要紧,呵呵
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发表于 2011-4-24 22:59:25 | 显示全部楼层
里面的人肉能炸熟吗?看起来很美味,我想做来吃。
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发表于 2011-4-25 12:41:10 | 显示全部楼层
很好做得,怕肉不好熟用中小火慢炸。
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发表于 2011-5-7 22:18:25 | 显示全部楼层
典型的东北菜啊,好多年没吃过了
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发表于 2011-5-8 15:32:10 | 显示全部楼层
TAT 我超爱吃茄盒阿!!0 E; y% U( X) J- R5 I7 c% H
就是做起来麻烦阿!
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