|
本帖最后由 unoyans 于 2011-4-9 18:04 编辑 , Z3 S' u6 f7 E
8 g( s. {, T3 `& m; L
主料:
; h' t9 e, l' ^紫色长茄,肉馅。
( j |( E4 J2 b. j; z9 F
! o n) F! r' X. I! `( ~7 ^9 f; R辅料:6 R I8 W+ Y" D! R) r
鸡蛋,面粉,啤酒,油。
/ K) u0 V6 A9 A) R# b- { Z
1 ~' | B3 ?( X8 f做法:* f0 o, c3 N! x p4 u: f
1、鸡蛋,面粉,啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊,可以使炸出的东西表面更脆);6 \. w0 S+ f% e) U0 k* \
1 [- Q4 u% P- b# Y- v k( a& k
2、紫色长茄洗净切薄片;
( c# z( o( s! Q$ u* v
. o" P" J& P7 U7 Q3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟;5 f( ]3 \( q& b" @$ M% l! k
/ X2 |0 a6 {) }0 B4 m4、两片茄子中间夹上肉馅;
$ c1 ^4 l2 j1 \- L T* N6 X
, V1 w4 U+ i/ a& f8 a+ n* i5、裹上面粉糊;* T5 G9 H j% N/ K+ v: Z7 i6 C
! N1 m5 X" T/ g( `
* x3 F- L* Q' s7 m- s2 T
, e. E8 ^1 x S4 p1 z0 ]) m3 t. e
3 l' H* b# N& V4 ^
5 ]( z2 G' P6 k: X8 i6、锅内油烧热,炸至两面金黄即可!
' M$ N7 k8 _" ~6 ]" \
; ]& w$ B/ ^8 C. n |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同
×
评分
-
1
查看全部评分
-
|