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查看: 3971|回复: 14

炸茄盒!好吃!

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发表于 2011-4-9 00:24:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2011-4-9 18:04 编辑
: `, o9 X! ^; ]2 O* l$ A& d7 J% J
  L9 K* m5 u# f0 a+ F主料:9 ]" P0 X& l7 k5 `( \
紫色长茄,肉馅。) h. |. X, {" b  i
0 A; Y* d; q! d( z1 F9 G7 ~+ C
辅料:8 L; Y) l; N* b% z9 E+ _7 _( ?$ f0 x
鸡蛋,面粉,啤酒,油。
' k$ o* W' }/ j0 O+ Z2 y
8 j' N! W  y' i. a" ]做法:1 M1 h& j6 V) ~
1、鸡蛋,面粉,啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊,可以使炸出的东西表面更脆);4 ]& h1 K4 J7 m* O; {; {7 b

! c+ z! r& f4 e9 t% R2、紫色长茄洗净切薄片;" S1 }+ k5 ?1 E' s

$ S. K1 o/ ^+ `/ {3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟;" D- e1 D, e; X5 ^
2 m( K. D% k0 c
4、两片茄子中间夹上肉馅;& F# [' _/ R/ R) H& Q- O4 G2 G

+ _0 ~% a6 K. M$ X* [9 g5、裹上面粉糊;& J$ L" h6 e( ~2 z7 b5 y' r

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# P2 e+ T% N5 q: j, r0 |2 D- M4 `+ Y
" E" s) k0 y$ \: z" L# d/ y: ]
6、锅内油烧热,炸至两面金黄即可!) Z8 U( v  s8 y4 o

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评分

1

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发表于 2011-4-9 09:27:34 | 显示全部楼层
沙发!炸茄盒非常好吃,我喜欢。不过。。。热量太多,茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。
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发表于 2011-4-9 11:44:33 | 显示全部楼层
非常色彩 发表于 2011-4-9 09:27
" v  I# o8 U) ?7 g沙发!炸茄盒非常好吃,我喜欢。不过。。。热量太多,茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。
) v, l$ Q' B; d5 @0 d

3 L$ y0 ]. y. d) S' ?6 y+ P- r0 V" W      谁不知道油炸食品热量高啊。不过也没人天天把炸茄合当饭吃哟呵呵。
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 楼主| 发表于 2011-4-9 12:21:11 | 显示全部楼层
回复 非常色彩 的帖子
: y: B5 T1 _( k1 z5 @
. G3 U1 J5 F: y, x其实做起来挺麻烦,弄馅什么的,这种菜一般家里很少经常做的,外面卖的也不卫生。如果偶尔吃吃没关系的,非常注意体型的话就少了口福啦,哈哈。我就是管不住嘴,所以现在胖死了。
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发表于 2011-4-9 15:03:29 | 显示全部楼层
为什么标题是东北菜呢,这个菜北方人都会做的。

点评

其实这菜不分南北啦,不过采纳你的意见。  发表于 2011-4-9 18:03
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发表于 2011-4-24 21:41:38 | 显示全部楼层
炸茄盒是我最喜欢吃的菜呀!虽然热量高一点,不过裹上面糊,茄子也不会太吸油,偶尔吃吃也不要紧,呵呵
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发表于 2011-4-24 22:59:25 | 显示全部楼层
里面的人肉能炸熟吗?看起来很美味,我想做来吃。
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发表于 2011-4-25 12:41:10 | 显示全部楼层
很好做得,怕肉不好熟用中小火慢炸。
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发表于 2011-5-7 22:18:25 | 显示全部楼层
典型的东北菜啊,好多年没吃过了
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发表于 2011-5-8 15:32:10 | 显示全部楼层
TAT 我超爱吃茄盒阿!!
. }2 R3 L! b# O1 V6 D: @: s! X就是做起来麻烦阿!
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