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毛时候可以有人呢一起吃饭呢？
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" j" W& r$ J9 C附火腿木瓜鸡的做法，
/ h2 S0 g& S7 p. T , e! f; H+ B; q( x* o
. Z/ x- a# e% N2 J4 G( l5 f如图
' m* w+ o. L5 R/ g9 o1.鸡砍成小块。er，我砍得太大块了，囧
; J. W4 t8 i* N% j. a6 g2.火腿切片% f' k+ [( |4 \
3.姜切片；大葱切段稍微拍一下；干辣椒切段，我爱辣，所以还切了新鲜的小米椒；木瓜切片；八角、花椒洗净备用；草果一个拍开- b/ o* w0 V- A
4.油锅烧热，依次下姜片，草果，八角，花椒，干辣椒段爆香( p* k, n- ~! S* p1 E, }
5.下火腿片翻炒
4 q9 D$ s, q$ ?& h% \3 b6.先下葱段，再下鸡块翻炒，记得这个时候加一点料酒和生抽3 m. ^/ P* a0 n! F* x
7.加水至没过全部材料，然后下木瓜片和小米椒，大火烧开后转中火炖半小时左右就行～起锅前放盐调味，火腿是咸的，炒的时候又加了生抽，所以放盐的时候试这来～如果有浮沫得话记得撇掉～
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+ l9 [9 ]* X# f; E; A% b4 D/ sPS 这个鸡是云南本地得黑肉鸡，不是乌骨鸡哦～木瓜也是云南的特产，不是丰胸的那个木瓜～如果买不到木瓜的话，可以在起锅前加半个青柠檬汁调味，味道也很赞哦～ |
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狗仔卡
发表于 2011-3-27 20:23:00
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发表于 2011-3-27 22:34:39