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发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

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发表于 2011-3-8 06:12:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2011-3-8 12:24 编辑
  X  _$ j$ q6 h1 ^
0 H! O$ O# b1 i- H+ @* _& a, ]& X# j4 I' ~  [7 ^9 D8 b6 H. A/ u

7 X5 p( J7 x) I! Y5 b" G这是我炖的鸡翅。。。/ M$ {4 c/ A( a/ r1 \& \
是用啤酒炖的 完全把汁靠干了 所以很嫩

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1

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发表于 2011-3-8 12:28:40 | 显示全部楼层
% A+ |- Q5 {" {: j3 @: q1 s
     最好把生的食材(生鸡翅),调料(啤酒),分别拍照发图。会让人更明白制作过程。
& U% [0 c/ Q/ }* M7 u' W6 p
& ]- h' b. S9 r; E2 a1 |) R      制作方法应该不复杂,建议大概列出几条即可。
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:29:29 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子
% J  O3 o  `0 g5 z! ?3 K% ?* c; V. @
竟然给我高亮了 我感觉很意外 感谢群主给我这个奖励 感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。/ A5 F1 g( E. [4 z4 S8 @- b* T

( ~8 v$ Z7 ^0 Z2 u( J' Y" O5 U* ?其实这是我第二次做鸡翅 第一次没有料酒就加的雪碧
8 ~4 Z/ G4 |6 \我觉得像我这么笨的人都能修成正果 那基本就是没难度了。。。
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发表于 2011-3-8 22:43:57 | 显示全部楼层
( i3 F+ E/ n2 p2 n# x1 {3 P
    烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的,可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。" k3 R* U: E. t: U
     
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:47:44 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子4 U+ b+ K  \, v& l4 `  |: |! q5 h
: a; n" C3 @& i% @) P3 s
那时生活很艰苦 除了我的化妆水 没有任何含酒精的东西。。。$ u- \5 S1 z+ Y% T
周围有没有地方可以买。。
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发表于 2011-3-10 16:15:02 | 显示全部楼层
我不爱吃鸡肉,但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥
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发表于 2011-3-11 08:16:08 | 显示全部楼层
用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪影,我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。
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发表于 2011-3-11 23:27:42 | 显示全部楼层
看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:49:49 | 显示全部楼层
帅呆啦 发表于 2011-3-11 08:16
8 s! V/ l) Z: X6 A/ [+ d0 ]用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪 ...

" q8 d* T$ y+ m1 p啤酒的味道是很淡 事实上 大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒 + F8 U0 U* L6 X
但是啤酒炖肉的时候能去腥 还能让肉很松软很烂 $ a' y* N' u4 I" a! O0 U0 [

  h$ y9 L" b! x2 t如果想要酒的味道 要放白酒 或者红酒
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:51:26 | 显示全部楼层
以老换新 发表于 2011-3-11 23:27
4 U/ G. E! T1 f! R看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。
' B) z# u5 }! L% \  y' C" X
我没想红烧或者可乐鸡翅 颜色深要放很多酱油的 我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。
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