发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

dadaototo

+ a7 b& {; y) g: m6 A$ Q% ?

这是我炖的鸡翅。。。
是用啤酒炖的 完全把汁靠干了 所以很嫩

unoyans

  e6 Z) X* t2 \  F% ~4 e     最好把生的食材（生鸡翅），调料（啤酒），分别拍照发图。会让人更明白制作过程。

+ E3 p7 Q. f# g; a/ d( Y4 x- P" `      制作方法应该不复杂，建议大概列出几条即可。

dadaototo

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# Q" `5 ~2 A0 t  i6 I% k  e+ q) M
  k% G; d5 ]* R8 R3 R 竟然给我高亮了 我感觉很意外 感谢群主给我这个奖励 感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。
) f' ], U& y. D. t8 B3 j
3 P; n) k. y8 c+ A2 Z其实这是我第二次做鸡翅 第一次没有料酒就加的雪碧
9 F' I: j) n, Q! `我觉得像我这么笨的人都能修成正果 那基本就是没难度了。。。

unoyans

% Q* G5 [& Q3 w    烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的，可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。
& S" {  `- x( F- L4 u6 z9 l# @8 X     

dadaototo

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; N6 i" ?2 q6 x
2 |3 L0 N6 o3 O6 _ 那时生活很艰苦 除了我的化妆水 没有任何含酒精的东西。。。
周围有没有地方可以买。。

satan0720

我不爱吃鸡肉，但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥

帅呆啦

用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪影，我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。

以老换新

看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

dadaototo

帅呆啦 发表于 2011-3-11 08:16
6 Z3 R' s! T' K1 T1 ^用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪 ...

3 |- Y! ]6 y$ A2 K+ l啤酒的味道是很淡 事实上 大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒
但是啤酒炖肉的时候能去腥 还能让肉很松软很烂

- B5 O/ z" T4 {. L8 o如果想要酒的味道 要放白酒 或者红酒

dadaototo

以老换新 发表于 2011-3-11 23:27
看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

我没想红烧或者可乐鸡翅 颜色深要放很多酱油的 我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。