发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

dadaototo

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0 _4 w3 e. Y; X: C

4 f3 n& X4 t5 Y) D. {这是我炖的鸡翅。。。
是用啤酒炖的 完全把汁靠干了 所以很嫩

unoyans

     最好把生的食材（生鸡翅），调料（啤酒），分别拍照发图。会让人更明白制作过程。
3 q: ?7 t- ]$ \0 S+ n$ _
9 Q; b$ p) F+ e      制作方法应该不复杂，建议大概列出几条即可。

dadaototo

回复 unoyans 的帖子
) ~& U' T$ A1 T0 Z. h$ q- J
竟然给我高亮了 我感觉很意外 感谢群主给我这个奖励 感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。

其实这是我第二次做鸡翅 第一次没有料酒就加的雪碧
5 b% i8 Q  B% g6 E我觉得像我这么笨的人都能修成正果 那基本就是没难度了。。。

unoyans

    烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的，可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。
     

dadaototo

回复 unoyans 的帖子
2 h3 A+ q5 s& d7 f
那时生活很艰苦 除了我的化妆水 没有任何含酒精的东西。。。
周围有没有地方可以买。。

satan0720

我不爱吃鸡肉，但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥

帅呆啦

用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪影，我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。

以老换新

看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

dadaototo

帅呆啦 发表于 2011-3-11 08:16
( C+ `& \8 r0 ~3 r用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪 ...

啤酒的味道是很淡 事实上 大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒
但是啤酒炖肉的时候能去腥 还能让肉很松软很烂

如果想要酒的味道 要放白酒 或者红酒

dadaototo

以老换新 发表于 2011-3-11 23:27
看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

6 p9 G+ J% X; E  g- w- v1 Z我没想红烧或者可乐鸡翅 颜色深要放很多酱油的 我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。