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查看: 4063|回复: 17

发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

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发表于 2011-3-8 06:12:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2011-3-8 12:24 编辑
# S4 i% ?; f/ V% `4 M8 H1 L. G  A4 O  W( F  d

* x6 y! O% Y' K0 P7 \3 _
. b1 c: j6 l% }5 Y. _这是我炖的鸡翅。。。; H* _  e8 _  ^" I3 K" B
是用啤酒炖的 完全把汁靠干了 所以很嫩

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1

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发表于 2011-3-8 12:28:40 | 显示全部楼层
5 A: q  u# W3 s* X
     最好把生的食材(生鸡翅),调料(啤酒),分别拍照发图。会让人更明白制作过程。
9 f$ I2 `& J; g9 N1 E3 @6 a" ?  w% A. g3 U
      制作方法应该不复杂,建议大概列出几条即可。
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:29:29 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子
! w' K* f) n; U% p4 w% O( b: a
; a/ B0 A8 i- z7 u& p 竟然给我高亮了 我感觉很意外 感谢群主给我这个奖励 感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。) `: l) |; _* G3 d6 d

% \& u2 g$ `0 V; ]其实这是我第二次做鸡翅 第一次没有料酒就加的雪碧
$ i6 [2 d+ l, I# F+ L  v, _. _我觉得像我这么笨的人都能修成正果 那基本就是没难度了。。。
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发表于 2011-3-8 22:43:57 | 显示全部楼层
2 o/ G$ E% I2 F* k
    烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的,可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。# ?6 w/ G- I2 u6 L& T6 I* p
     
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:47:44 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子6 V0 h' l  v1 l0 R  r

# o2 A5 X' y6 T& Q& T0 I 那时生活很艰苦 除了我的化妆水 没有任何含酒精的东西。。。
" Y5 y5 D0 S3 Y0 K3 X0 Y周围有没有地方可以买。。
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发表于 2011-3-10 16:15:02 | 显示全部楼层
我不爱吃鸡肉,但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥
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发表于 2011-3-11 08:16:08 | 显示全部楼层
用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪影,我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。
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发表于 2011-3-11 23:27:42 | 显示全部楼层
看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:49:49 | 显示全部楼层
帅呆啦 发表于 2011-3-11 08:16 . u4 h8 X; D0 c& G3 ^: h
用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪 ...
# m" I6 |, v' E* [7 |. _8 Z
啤酒的味道是很淡 事实上 大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒 9 H; E2 B: t3 L' N) y4 ^
但是啤酒炖肉的时候能去腥 还能让肉很松软很烂
; Z9 r$ u; ~5 v) U3 N
% C* H$ a2 u- t& s- C+ e如果想要酒的味道 要放白酒 或者红酒
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:51:26 | 显示全部楼层
以老换新 发表于 2011-3-11 23:27 1 k# y) m5 A9 u8 b
看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。

4 _9 z/ f2 O- [: g我没想红烧或者可乐鸡翅 颜色深要放很多酱油的 我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。
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