发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

dadaototo · 发表于 2011-3-8 06:12:39

本帖最后由 unoyans 于 2011-3-8 12:24 编辑

这是我炖的鸡翅。。。
是用啤酒炖的完全把汁靠干了所以很嫩

unoyans · 发表于 2011-3-8 12:28:40

最好把生的食材（生鸡翅），调料（啤酒），分别拍照发图。会让人更明白制作过程。

制作方法应该不复杂，建议大概列出几条即可。

dadaototo · 发表于 2011-3-8 22:29:29

回复 unoyans 的帖子

竟然给我高亮了我感觉很意外感谢群主给我这个奖励感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。

其实这是我第二次做鸡翅第一次没有料酒就加的雪碧
我觉得像我这么笨的人都能修成正果那基本就是没难度了。。。

unoyans · 发表于 2011-3-8 22:43:57

烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的，可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。

dadaototo · 发表于 2011-3-8 22:47:44

回复 unoyans 的帖子

那时生活很艰苦除了我的化妆水没有任何含酒精的东西。。。
周围有没有地方可以买。。

satan0720 · 发表于 2011-3-10 16:15:02

我不爱吃鸡肉，但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥

帅呆啦 · 发表于 2011-3-11 08:16:08

用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪影，我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。

以老换新 · 发表于 2011-3-11 23:27:42

看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

dadaototo · 发表于 2011-3-12 04:49:49

帅呆啦发表于 2011-3-11 08:16 . u4 h8 X; D0 c& G3 ^: h
用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪 ...

啤酒的味道是很淡事实上大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒
但是啤酒炖肉的时候能去腥还能让肉很松软很烂

如果想要酒的味道要放白酒或者红酒

dadaototo · 发表于 2011-3-12 04:51:26

以老换新发表于 2011-3-11 23:27 1 k# y) m5 A9 u8 b
看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

我没想红烧或者可乐鸡翅颜色深要放很多酱油的我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。

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