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发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

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发表于 2011-3-8 06:12:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2011-3-8 12:24 编辑
( b+ n( v- J$ C4 X5 R0 Z* }' ?1 t# [3 c/ n9 `0 D

$ ?2 N, x* P) B& b: l, R
1 y" s, {; G  e5 R这是我炖的鸡翅。。。$ R0 x9 ~+ v( W
是用啤酒炖的 完全把汁靠干了 所以很嫩

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评分

1

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发表于 2011-3-8 12:28:40 | 显示全部楼层

! \5 e* }& z# K' F+ r" g2 G     最好把生的食材(生鸡翅),调料(啤酒),分别拍照发图。会让人更明白制作过程。$ ?4 J% g1 d3 O
& i9 O9 e+ f- J6 J7 |5 \2 K
      制作方法应该不复杂,建议大概列出几条即可。
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:29:29 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子
4 k2 j- q4 N: \4 t- i; J8 l$ E
4 g. `5 Z0 b4 G5 w1 S 竟然给我高亮了 我感觉很意外 感谢群主给我这个奖励 感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。' e3 d  {+ w$ N6 H! L
3 ?% z* D) J( H6 @- E8 h
其实这是我第二次做鸡翅 第一次没有料酒就加的雪碧
( ~, b, g" y* B% N; X# {我觉得像我这么笨的人都能修成正果 那基本就是没难度了。。。
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发表于 2011-3-8 22:43:57 | 显示全部楼层
. ?: A/ Q% j  C7 ~- U8 m" W1 e
    烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的,可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。
5 a9 o4 ]/ G; i* P2 F6 s, f8 P; f     
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:47:44 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子, e7 \2 W3 y5 K- P- H; h7 ]" a

# V4 A1 R" u* {+ _4 p 那时生活很艰苦 除了我的化妆水 没有任何含酒精的东西。。。
9 f, d1 G6 I+ K" H& s) v周围有没有地方可以买。。
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发表于 2011-3-10 16:15:02 | 显示全部楼层
我不爱吃鸡肉,但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥
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发表于 2011-3-11 08:16:08 | 显示全部楼层
用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪影,我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。
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发表于 2011-3-11 23:27:42 | 显示全部楼层
看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:49:49 | 显示全部楼层
帅呆啦 发表于 2011-3-11 08:16
. B* l, R& O- @4 q3 ]用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪 ...
/ P! z1 ~/ U( G% a5 a' ^
啤酒的味道是很淡 事实上 大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒 % v/ k7 m0 C' z9 y
但是啤酒炖肉的时候能去腥 还能让肉很松软很烂 % {7 |  _0 y0 ]$ a( k

9 m: P# [- T  ?) v; K+ |, r3 ?2 p2 H+ R" x0 c如果想要酒的味道 要放白酒 或者红酒
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:51:26 | 显示全部楼层
以老换新 发表于 2011-3-11 23:27 # w8 r5 q  ?0 x8 D2 e( }6 U1 V0 b
看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。
. W  h8 z( {; `9 p) c, x8 q+ ?' g; x
我没想红烧或者可乐鸡翅 颜色深要放很多酱油的 我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。
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