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发表于 2011-3-6 22:49:49
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回复 unoyans 的帖子
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一个人又要做又要拍忙不过来。。。% v. \" ]+ L# N' s+ m
芝心薯球的做法很简单哒～
1 F( R( x4 X) d' W8 l# n1、土豆削皮，切块放碗里，加一点点水，用保鲜袋盖住，然后微波炉叮5分钟左右，让土豆变软6 Q& F& R0 M, w, t0 i+ N
2、叮土豆的时候把洋葱，火腿切成丁；打一个鸡蛋留蛋清，蛋黄可以用去做薯挞＝v＝ ；芝士片切成小块叠起来备用～) r1 E4 u& v; d# K) \& A
3、土豆叮好之后就着保鲜袋，用刀或者其他工具压成泥，当心烫哦～ `4 [$ W8 B* w- E j4 g
4、就着保鲜袋把洋葱丁，火腿丁，盐适量，黄油，我还加了一点黑胡椒粉，把这些东西和到土豆泥里% j8 V2 n; `! x$ `0 j
5、把切好的芝士片包到土豆泥里，搓成一个个薯球
% H+ ^" d+ S9 z3 _) P2 Q9 t+ ?6、油锅烧到6，7成热转小火，薯球挂蛋液之后裹生粉下锅慢慢炸到金黄色起锅就好～如果裹面包糠更好吃哦，不过昨天临时起意，没有准备面包糠，只有用生粉代替。。。＝v＝3 \# H, y! @" i9 ^- X. A+ l$ {4 O
3 |% z O: l1 k6 a5 G
炸的时候注意油温哦～这次火太大了，表皮稍微有点焦了～ |
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狗仔卡
发表于 2011-3-6 15:28:30
# @4 q+ O5 y9 P b1 z& _: M
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发表于 2011-3-6 15:38:33
