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在“吃出健康”的概念引导下，食用菇菌一直颇受人们的青睐，食用菌富含蛋白质，营养丰富，味道鲜美，在降血压、抗癌、预防肝病、养颜等方面确有疗效。
7 J2 a) W( D7 g5 B 用菇菌煲出来的汤清爽而不油腻，并且有一股淡淡的清香，在炎炎夏日里，让人顿觉心旷神怡。
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家常菇菌汤其实用料平凡简单，把市场上常见的食用菇种买回来就可以，例如平菇，草菇、香菇、金针菇等，然后再配点瘦肉、猪肝或者猪肾之类的，最后来点香菜点缀一下就可以了。* g. [$ j& w- T5 o9 @1 l' Z% N: k
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做法：4 x8 N3 O' C9 W9 j* U# v% H! i
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1、把所有的菇洗净切好待用# s7 T- u. i9 N
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2、起锅把水烧开，把菇稍微烫一下
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# F$ w$ N7 y, i$ T 3、把瘦肉、猪肾洗净切片
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u a, b4 ^/ m' p1 J( Z3 {% \ 3、起煲烧开水，把菇和瘦肉等都倒进去煲上20-30分钟，最后放进香菜，再调味就可以了
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狗仔卡
发表于 2011-1-23 13:31:49
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