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韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只& \2 \1 t1 R' P7 O" J, c4 |/ Q
调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。. ^$ Q7 |7 n/ }- j4 o. p$ X5 N
9 v5 _2 W" L: [9 J- }- _9 J1 r教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做 法：
* Q) P! c- m3 d1、韭菜洗净切小段；
* @* u& m# }+ t% o9 R6 A2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；, V" }! h7 T F V; _ T) {
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；. p7 I: v% R$ p8 h6 z7 v; N* b
4、在大碗内搅散鸡蛋；) D& ]2 p; g& l' d
5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
9 x+ j( M1 }' V: I; Z提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。
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狗仔卡
发表于 2011-1-21 00:18:54
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