记忆中的鸡汤面

如果两生

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5 s- F4 B7 X9 P一种美食有时代表一个城市，一段时光的记忆 ，也许你以后会吃到别这个美味百倍的山珍海味，但只有一碗面才能带你回到你那或感动，或温暖的日子，串起那段日子里的人 和事


% t1 W+ J6 a8 j: x2 f2 C鸡鸣寺的担担面，中看不中吃~~ 算命倒是挺灵的 呵呵

, j7 k; V+ h/ R) {鸭油烧饼，绝对的酥脆，老字号就是不一样，现在想到还是满口津液
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% ?+ Y& S0 g4 `% e" @' d+ h东西很多，老板娘很漂亮，但是鸡汤是重点~~
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unoyans

# a* j9 C4 N5 W! b6 G  Q: p% t% T      最出名最好吃的面里面，还没听说过鸡汤面。原因是用鸡汤做汤头，过于清淡，不浓郁。不管是重口味还是清淡口味，都无法令面变得鲜美。
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  q/ p4 d# A- D; B- A2 k     所以最好吃最有代表性的，都是用牛肉汤啊，大骨熬汤啊，鱼汤啊。。。

b52

感觉南方吃面讲究吃汤面，北方吃面不重汤，但花样很多

unoyans

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0 u* G$ E. p, B6 k$ x- z

( b2 l+ G- a6 z     说到点子上了。
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( h& k" T7 [8 C5 s     只是北方的汤面汤的味道可能没有那么精细。

panda11

确实，我是北方人，在北方长大，生活在南方，南方对面条确实要讲究一些