鱼香肉丝的做法

waliliwa

材料：
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克
/ \! H+ U! c! L/ M9 M  [
做法：
1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末

0 ~. A; C; A3 P, V7 A2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
% v: w8 h5 G7 |0 h2 Y+ g4 G. _
, z1 C: I1 T4 b3，将泡红辣椒跺成末

4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

! \1 P6 B- d) W7 ]5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散

6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下

8，倒入芡汁和葱花炒匀即可
9 k5 q$ Q- k+ F5 z/ O

6224315

嘿嘿
我的最爱呢
酸甜的口感，不错，超级好吃，晚上回家做一个吃