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1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
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2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 # u8 E/ X; v K% v1 d8 G
" `% p. v* D' o7 l/ o/ Y4 I7 }1 @3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 ! G' ^, q3 x; {; s& g
7 \ y5 M3 V$ x4 V, A: K s( i4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
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5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ + O9 \: R& a9 c. I$ Z2 y( A: ~
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！
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/ Q) ]0 Q6 {6 t3 Q/ C7、出锅，撒上葱花。( a" P5 V* _% j7 }; v# ]5 p
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
