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1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 + v9 M. S) J! L7 ]6 U* S0 V5 O9 {2 H5 z
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 " @' H8 S; C7 S0 t h4 N5 ?3 y1 n / j' e' u4 y! N+ K' D; L! p( W5 K3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 7 H& O8 e+ i' d0 R! m
2 d+ a! q7 S& U+ v4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ $ B1 {- ^4 B! a9 A# H
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5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ $ _, |5 a y8 l. b / G% n' x( }7 Z& m6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！ 7 c' Q2 A1 i3 ~( v! G& ^0 E4 _2 S5 e `, c
7、出锅，撒上葱花。 + C6 I) j! s' ^4 ^$ I0 s; R5 V- c. h
狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
