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原材料：雀巢淡奶油：150克4 K9 @8 _! V7 h- j+ f$ {% q" G
鲜牛奶 ：50克: J8 O" J9 a. W; e0 M
白绵糖 ：50克 0 l! U% f+ f6 x Z9 b6 \/ j: s, _
蛋黄 ：4个
: ^2 h2 m; p1 x: J* p步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
3 a# M) C& J) b; n步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可; x4 r: H1 n6 G0 n
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
( _# f/ K0 @* e4 W) U步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中- |; z A% i ^% k
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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原料：
* `' @5 M ^, j5 j7 `: p鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
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" b- z0 a0 Y* g' X5 _: ?% x做法：' h$ N+ ?( U8 z7 \; S+ g' d/ U
1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。. M. N* k! T8 l+ w7 D. S; \
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 $ a0 D6 \6 C* G6 R
& p# v2 t& ~# I3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 2 F* o/ c0 E" M# m- I6 a
" Q" z5 T! P, w+ `" ` Z+ [' x& [4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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