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原材料：雀巢淡奶油：150克+ g' @# S; l9 Y2 a
鲜牛奶 ：50克. r, z0 H4 `- N+ r2 S% G
白绵糖 ：50克 : ^7 L' R, U1 W
蛋黄 ：4个- S1 y" V1 E4 p9 `* v0 r; m
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化- {: x$ Q9 F5 }
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
$ s. ?* H6 l8 d4 f( z步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
, S5 J- y: Y& h$ W. q步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
8 G( D- C2 z* G( p8 r步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
: N. S% V( ^( M7 g4 s& k- {% y* i7 i& ~; ?$ x
3 k6 V9 [2 Y$ `# h, ^; {9 Q原料：
" R2 [% g' l" z( ^' e鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
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0 T% L: Z- ] ^- v W- ?+ d, B做法：
}9 ~- n+ {* {+ s- ^1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 ( U/ n5 r7 A! W- u: {% s3 u8 G
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3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 3 t9 i3 U% c( c2 o
! r. L3 |, V% H; l' z
4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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