|
|
原材料：雀巢淡奶油：150克8 t: i" G1 P, A0 I7 [) D0 g
鲜牛奶 ：50克% y& a" M, |; t6 S
白绵糖 ：50克
/ Z/ j/ s0 v1 J: I/ @3 R: j* F 蛋黄 ：4个
" e4 v. a) h! i* q8 j: L/ B步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化8 v$ G% \" r! ?6 m
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可3 O4 U" I: J, J$ z0 G; V) U$ {) H0 _% {
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用. W; ?2 f% ]0 T! W$ I6 k5 `
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
$ S; ]4 t4 T) m' s/ Z+ ]步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） . m: H( c! Q# L
4 z: m% E3 `: y! g" J) J
5 ^' k1 b6 \7 z, \" o c: U4 N* h原料：
! k) R5 F v+ t9 Y鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
: r& H# p0 R4 V# ` n$ h/ j, T7 _6 H
做法：
7 h! G* Q4 k: P4 D* m1 N3 b: h; D! b1 K1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。; O/ H) ?+ ?6 }
) r( ]! I* Q1 J+ b. A5 y9 a# E2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 $ ]. s- G" ?: e G
8 ]3 G+ T; L& y! [' W' w. `3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 : d3 ^6 ~0 l; B# b2 m! X; l
& [5 ]+ ~$ z) J1 ?5 D4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
|
狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡