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原材料：雀巢淡奶油：150克; p: g: Y" _ ^
鲜牛奶 ：50克
4 y8 `0 B, R. {5 `" o1 g 白绵糖 ：50克 + k, l1 S4 {5 C; O" }
蛋黄 ：4个! ]. t4 I5 K( `
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化$ `4 d, R& J5 J" W/ O( ^/ c2 |
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
) X7 i! R' J( N4 {' m步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
3 ^0 L. r3 X# Z V) j% ? r3 d步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
' v/ g4 A6 _: J+ @3 D步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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原料：# a+ M+ H5 t$ P/ V0 @
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。 P: r: p/ J8 `; H- a; A% M9 `
. P. t# h6 T8 c做法：
0 [2 v2 T* G% m- t/ u1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。+ ]3 v+ O4 J+ e2 `/ s
. R c; w5 [. Y& s7 X1 O/ C
2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 9 R! |1 p. W/ r9 y$ q5 U% I
. N9 E1 }$ Q. r8 J* f! }3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 ; Q4 t- K) S3 r2 ]! \
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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