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原材料：雀巢淡奶油：150克8 ~- d& x s) F( i
鲜牛奶 ：50克( F% N; L F- h0 s V, m
白绵糖 ：50克 ~$ \5 C* |# j% o/ Q7 D
蛋黄 ：4个1 h; s+ J& I- s6 F
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
7 Y* ?7 g% |+ b* S9 k步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可! E8 c0 ~/ F/ h7 {0 ?! I0 N0 l% k- \
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
: y; Z b2 y' z1 U m步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
5 C& S; w" p# n( w2 K步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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原料：
2 b1 \5 Q* x! I3 f, K6 _8 c鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。, V' B7 h) b+ W; y4 f$ ~
, ~+ z" r: M; ?. s做法：
6 z+ [. ^! V+ M9 [) A' A" l1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。 P1 B% n% l3 m2 I
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 # z# B' t+ V& e9 m+ E6 H5 F
3 k4 a: d3 f+ q* \0 s3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 - O& ^& K z7 m9 _
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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