|
刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】2 J6 @( w; K3 {' \( D2 @! e
做法如下:/ h! W/ _# c2 Y+ k, w2 {
红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。' W& ?& M6 B8 W$ H
+ X. h0 Y2 M$ B) v& L8 `8 I- o+ l芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。6 B: l' X5 `5 {
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。9 h" @7 W4 @" K# t
! y; f; I( @0 r5 x. d9 V做法:2 E- d& O. ]) ?
( P# r9 o' q" v
1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。& @% D% t9 A0 y L, x4 g
# n; d% i8 b% |7 y' ?1 f7 t
2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
' }& c0 t- W* l, h* Z
) x3 b* C8 `8 Y* H3 H' a) V& y3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
* \+ _" X6 V' H; j4 @
) e/ U9 X* g* s) T* I/ I4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。, m- n# L$ Q' W
|
|