猪蹄黄豆汤是很滋补的

zhaofei222

不知道大家吃过猪蹄黄豆汤吗？很美味的，我将做法给大家分享下
+ U+ d: o6 [# v+ q: O& {原料：

% H' C4 Q. T- v9 T黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

& a+ l! @0 @6 f9 }3 |5 I做法：
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1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；

1 ^4 l; J5 r! c+ W6 b2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

& x6 q0 P9 e1 D6 t/ c3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；

) P& n3 g- R- T: y4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。
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starmoon

放八角合适么？感觉炖汤的东西不是红烧的话不适合用八角，那味太冲了，汤的味道全被盖掉了。

unoyans

8 f) M( w5 c5 d# h    猪手焯过水已经可以去掉血腥味了。不要放那么多酒，因为这不是红烧。

     另外想说，这个汤味道虽然鲜美，但其实非常滋补，尤其适用于生产完的女性催奶，因为黄豆中含大量雌性荷尔蒙。所以男生不要大量饮用为妙。