猪蹄黄豆汤是很滋补的

zhaofei222

不知道大家吃过猪蹄黄豆汤吗？很美味的，我将做法给大家分享下
0 j4 ?& g9 F8 f# c4 ]" z- d; m原料：
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黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
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1 u; h3 p% C6 g! C$ j! L做法：
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( V6 Q  }; e5 V: Y7 y( J0 t1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；

8 o% E( H6 x, }" w2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；

! n) \8 i, R3 E5 ?1 [4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。
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starmoon

放八角合适么？感觉炖汤的东西不是红烧的话不适合用八角，那味太冲了，汤的味道全被盖掉了。

unoyans

$ Q# o  F2 s9 ?, Q1 ^" J( {    猪手焯过水已经可以去掉血腥味了。不要放那么多酒，因为这不是红烧。

2 j4 M9 h0 j$ o/ {+ q9 q% z1 E     另外想说，这个汤味道虽然鲜美，但其实非常滋补，尤其适用于生产完的女性催奶，因为黄豆中含大量雌性荷尔蒙。所以男生不要大量饮用为妙。

uglyduckling

楼主辛苦了，支持楼主一下~

jinchuzhang110

香料越多味越杂