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本帖最后由 桐雨 于 2010-7-17 19:26 编辑
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BF做的包菜炒回锅肉 呵呵 味道清爽不油腻 推荐一下 9 }6 G- O& D0 ^- T7 J
材料:猪五花肉 包菜 姜 葱 红辣椒 油 鸡精 料酒 # }# s+ X H$ V- S9 G9 W
做法:1、将买回的猪五花肉用清水煮一下(用筷子插一下肉,没血水出来就可以捞出放凉。)
) t* [/ \1 q6 u/ a) [' m) T 2、姜、葱切大段,青椒切段,包菜用手撕成小片状,放凉的肉切薄片。" a' L r& a6 B" q
3、油锅烧热,爆葱姜后捞出。依次放入肉片及包菜、红辣椒爆炒。包菜变软后加盐、料酒、鸡精出锅。
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