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先用高温火枪吧老鼠毛全部烧掉，这样去毛比手工的要速度快，而且效率高。
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. A* D- {9 ]8 W' C一只一只去了毛的老鼠，样子不错啊。像鸽子吧？ R6 F- C, d q3 C' |
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; r# I% D! ]: W% j" a- [. V& L刚去毛是这样子的……* z) P( Z2 g+ Y% j @2 R5 ]
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用钢丝球，把老鼠的外表皮的硬戒子都刷掉。 w3 e s* p R% }: ]
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, ?0 ~3 S2 w+ k9 ^) C) p d过水2分钟，开始分尸…… 2 a6 v8 P$ r0 v3 V$ z
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腌制也有讲究的，基本要放很多作料。4 t4 p6 w. M; `
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上油锅炸酥。
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* o% H: w( e# U L8 a/ i% A成品，感觉和鸽子有啥两样吗?
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如果刚端出来是这个，估计你早流口水了吧。真的像极了乳鸽啊
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狗仔卡
发表于 2010-7-14 22:47:56
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发表于 2010-7-15 03:17:00