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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
3 f2 G! K5 m* S; l 在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。
9 B* s; y. `0 B4 o (1)你是否吃水果?
+ w, F# _2 q+ a7 S( d9 P5 i (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?- T0 B' g0 v$ F& r. j
(3)你吃莴笋、西红柿吗?
. p; F6 U) Q: C# z (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?% ^5 f+ E# e/ i; Y, ~, }
(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?+ n: G+ ~& n6 Y3 b
(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
$ L+ k+ |" E2 y4 A& s (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?+ z+ G; h; u5 W# I0 {0 _
(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
4 \: i' P' G$ |! r! u (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?5 O' X0 Q/ e2 D( t0 D
(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?. |; S" m: W I+ p4 O1 z7 w
(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
6 b. v" S: J' E! @+ Z (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?9 E* O$ X, r9 b2 r
(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?1 k0 |( y7 {* ^6 I9 b
(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?' g2 {) q, E# d: F
(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?6 ]1 ]! W" h. q2 d$ T- j2 _: h- b
(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
2 J5 K( n, J) [% _- ^7 m) ?6 v% h 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
# J+ A# ?$ [9 d, a/ ?7 ^, `) M7 i# L) n 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
, [$ G6 p% C7 e4 T0 J6 I+ G 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |