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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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! o4 L( ?1 ~6 I* E8 R+ ^ 在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。: K7 l% V* t/ m
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(1)你是否吃水果?
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; @) {4 B% r- A8 U (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?
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2 D" q- v' } @% @% u! Q* C! q (3)你吃莴笋、西红柿吗?
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9 O. c) x; j6 z/ K7 e: }5 | (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?! l9 \4 Y2 q) j
+ e" W, }' `) b (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
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3 j; a9 k) m) j (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?& q: [( P3 w8 j+ ~+ c! R" n) ~
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(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?7 a, z3 q& B D2 v: B
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(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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" w- o/ z6 h6 Z8 {$ g5 f- a" i8 P2 { (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?! o! S3 g1 K1 w$ l
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?# i7 z! D$ {: W+ Z( I
3 z) f5 t# F6 F5 R+ a9 j4 o3 H m (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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, u& g; F2 M8 Q8 Q5 _7 R (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
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2 o+ \( h/ z: d8 {" J: W (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?8 `, l. R4 E3 h) W
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(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
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(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
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& f4 ^/ N X M. H! z8 J (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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; P4 d/ N' W9 y! N 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。5 |( F/ @, \2 I: F- X3 \4 V( k$ ?" y$ w
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |