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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。
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(1)你是否吃水果?9 g9 T0 n+ a+ q3 ?; |
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(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?) m% O0 K" ]8 E
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(3)你吃莴笋、西红柿吗?
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- U5 |2 L8 j) y9 a/ s6 u/ l, z (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
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9 [1 h$ o# r( P p (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
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. P* K9 T% W; h! z" J. M (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?. M; O( j1 o% S# h; A1 |. e
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(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
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5 {1 f$ y6 k5 P3 t- I7 `6 x2 c; k (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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# Q7 _% ]7 |: M8 G, w+ t/ @% F (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
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& g* T* k1 Z# D+ Q! q( @! | (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?. i: q- d& x; A' k: s# H+ a
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(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
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) a W* p3 e6 o- ^* P- S, S* S0 o (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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9 |/ S ?$ b' p* x (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?6 ` `5 z" e; j! w- k
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(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?+ @* a+ H* X0 P. R+ s l
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(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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8 ]1 J6 B" F% N1 ? 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。5 e- Y6 ^) D- j7 y- O$ n
7 Q+ m+ G# U8 _! d& m8 K8 } 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |