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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。1 A/ e; y8 n0 Q U! |) s) ?# ]5 m
% ^+ I4 S' y" k/ S 在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。: G. F$ r. Y4 h$ J+ P& i/ E
5 j5 k# \) u3 F. b4 M) r (1)你是否吃水果?
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8 i' o F+ G: b- \+ L( ~$ e% o# S (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?" k" R: C. ^8 q0 S# B; `
: p5 V0 n+ x4 w" o: B/ S- m5 t (3)你吃莴笋、西红柿吗?# W# J+ t, b* ~: G# i; j
! H$ U4 D z1 g. K# P (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?" y$ r& F% F; E: p Z- ^) l5 ]2 U
* ^$ m: G' p3 o! X5 [0 ^, l (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
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" W7 V: T) r4 m0 M" j- d (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
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' g) B" c$ _% p: e6 y7 W( X( W (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
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f( J! [3 W$ y$ T& h/ u+ \. \ (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
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4 E8 F# b( n2 B' W* r+ p& ^ (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
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(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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* Z1 S0 ^. {$ F% P/ h4 c (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
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s/ e1 x% s5 p! @$ ~* H (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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: e8 R2 W. G3 c- O V1 a (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?- y/ T" z) L" q4 b
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(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
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8 V9 D* ~: M! c# g! @9 Z! \" | (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。. i; `" A/ g' V! j" [! c) L
: F. m0 x) Q( h8 C) Y 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |