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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。* ?. L: z5 i$ w+ |# ?
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。. C% j0 O4 o9 O; a3 ?$ X. Y
, t# ]7 \. P3 d% e# p, f (1)你是否吃水果?
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5 C8 i a% b" j (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?# o+ @$ x1 L4 L# t7 k
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(3)你吃莴笋、西红柿吗?
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% Q) F) f" Q6 u2 Q (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
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" e4 e8 z- l& Z! O/ L3 v (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
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(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
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6 U$ K: }! _ P+ V5 H, o: @6 e (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
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(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?) o6 m% M3 N! v8 ^8 F" [
. @ b. P3 @$ W5 } (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?6 j5 |+ p/ A7 p9 ^0 z
# n8 `$ d& w% [5 T (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?2 C4 N) z. C C6 P
5 S5 Z$ Z' y: q! n4 K! E (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?/ q# z( P% C% T! V' r6 |& k* ^
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(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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, U2 V+ L1 g" Q (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?+ a% V$ y# _/ b- F* |0 A
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(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?- t% \3 R7 {% E7 X8 k U
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(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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; \* L( Z" {6 G: i+ ` 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。- Y# m6 U3 [0 @5 W/ P
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |