维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。. I/ K1 @3 Z) N: T2 v3 i! d3 l* Q" B
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。. b( T8 K, N' c
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(1)你是否吃水果?, q* L1 `& Y+ g5 x, V. c
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(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?8 V5 ~: B+ q* Z- t
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(3)你吃莴笋、西红柿吗?8 f$ [" R: q- j, X7 l2 m0 l
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(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?# O9 d+ V0 h" t: _/ x( c7 e0 J8 m
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(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?+ |/ |" |; R' }; c8 |, b6 {
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(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
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(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗? G7 E5 u% P1 H( r# i) _! y O
8 @% R' k7 X8 T% f0 ` (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?2 J7 a4 d8 I; e$ a6 f$ J
8 b' _4 p# ?) @( U0 @+ L (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?: {0 z4 i n" B: ?: \6 ~# F m* \
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(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?4 B. M$ Y2 K' E! P- Z; U; h
+ H2 I |9 k& `. ` (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
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(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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2 I8 d' C! z5 C% Y, f0 E" {- r (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?3 H( n; }. _3 p8 `0 x
' f% @" q# Z; ]" [3 p& }* i (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?# X4 }4 `& I+ `
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(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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$ X) P4 ?! P7 Q6 f 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
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3 e$ e7 q% |2 X! g: j, B1 y% ~+ y. D 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |