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职场:忙碌男人保健食谱商务餐远离生猛海鲜1 Y; u( \( |' c# g4 x
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吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚,但是为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,存在寄生虫和细菌的概率很高,很容易病从口入。; j Y. @# C8 l; y2 L" M
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推荐菜品:夏日田园
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材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。" Q# h3 l2 S8 R2 T4 h6 R
1 E* |, k- h9 M5 j+ I0 I ^ 调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
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做法:- N- \' R! V7 Z* e. d( L
6 V X _3 Y5 {, {# u 1、鲜冬菇去蒂泡发,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
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2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。两者混合即可。
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