草头烧圈子上海本帮名菜

gseaman · 发表于 2010-6-5 20:51:30

草头烧圈子，草头南方人都知道的一种绿叶菜，圈子就是猪的直肠。先把直肠洗干净煮酥，拿出来切成一小段，在放酱油和糖红烧，等烧至汤水起稠了，拿出来放在一边，再把草头洗干净沥干些，锅里多放些油等油热了把草头放进锅里炒并加一点高粱（白酒）然后在翻翻加少许老抽和一点点糖翻一下起锅放在碗里再把刚才烧好的圈子放在上面就好了。吃的时候用筷子拌一下这道菜香肥滑大家不妨一试。炒草头时候汤水多可以倒掉些在加老抽和糖。不要弄的汤水太多不好吃哦。

ly2009080 · 发表于 2010-6-6 17:07:59

草头是什么

paopaoyu1069 · 发表于 2010-6-22 23:40:34

怎么没图呀

paopaoyu1069 · 发表于 2010-6-22 23:40:51

没图没真相

paopaoyu1069 · 发表于 2010-6-22 23:41:07

paopaoyu1069 · 发表于 2010-6-22 23:41:23

晴朗的天空 · 发表于 2010-6-27 02:03:48

草头就是苜蓿，传说中的三叶草～

以老换新 · 发表于 2010-6-28 23:07:20

配上图图效果会更好。

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