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[广东菜]--凤梨烩排骨
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【原料】
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, l2 x1 A! A# f猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。; w, S. R! Y7 ^) J2 c8 h
% ~- E" U& a4 Q" c1 O4 b+ \: R【制作过程】 K8 K4 ^8 M: m* l! G, @; F
: |* U0 G0 u6 t$ k; L将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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【特点】
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6 z1 d1 @( e* \+ Z4 Y/ \色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 ' h, O5 c. D5 ^4 _! S, m
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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