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[广东菜]--凤梨烩排骨
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& t1 g7 B9 G+ G* C a" h) t【原料】
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* m8 {* c% i% H0 h猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。3 a4 V$ |- z' K
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【制作过程】
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+ e6 d/ y# A3 j1 _, x! I7 ]将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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6 {# R7 L% @ i$ s【特点】7 Z2 q: s# S; H; P- \
/ V7 P4 e% g9 D- w+ h& a, {色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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