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[广东菜]--凤梨烩排骨
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% Q5 n5 J4 q+ g! l' W* T6 q【原料】
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; c- p+ L S' ]8 D: m1 }. B# |5 f猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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【制作过程】 * J3 k% s, T' Z3 J# R' s) _
* b) L" x, S7 N+ O( }5 G将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 1 D% ~# Y# u" p4 ]$ W o
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【特点】9 L) i# m3 o4 R7 F
) w K2 e/ P7 I) i2 n9 `( X色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 / W, Q# o! ?- W5 ^( d# y4 W; u
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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