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材料：
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鱼头1个（我用的是海鲈鱼）、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）
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做法：# ]0 a/ w4 Q3 N) T" G9 x
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1、将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。 r9 a+ i: M$ w! O1 p3 l1 ]
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2、将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。& U6 b! P/ ^% A& B" a( e- Y
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3、放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。' i/ w8 w# @6 }+ e! w+ r
' Z/ e1 c8 B/ _& q( i0 o4、加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。+ |4 G5 ~4 m1 c) i ?, O; E9 W. \8 J* G
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5、加入花生和红枣烧开。8 V; _) J% p( f/ L* e1 f" y
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6、转小火煲40分钟，加盐调味即可。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:07:23
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发表于 2010-6-5 11:22:28
