东北菜菜推荐十七：幸福香麻面

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主料：面条500克，黄瓜1根，麻酱5汤匙
, {1 k) C" J4 [- B8 \7 b0 h配料：盐1茶匙，糖1汤匙，花椒面2茶匙，凉开水3汤匙，醋1汤匙、海南黄灯笼辣椒酱1/4茶匙
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/ Q* |: ]% L+ c8 k, F幸福香麻面做法：
1、麻酱放入碗中，加入盐，加入一点凉开水搅拌，边搅拌边一点一点的加凉开水，直至搅拌到稠度适中。
, I+ _( L! o1 [& G& E. _2、花椒面放入干燥的炒锅中小火炒5分钟，炒出香味，加入调好的麻酱中。
2 T  C% G  u5 u' N6 V3、再加入一勺白糖，搅拌均匀。
; _. X% a" z( \1 [- j4、面条抖散，黄瓜切丝。
* Z* \% Z; K7 x8 l% L6 ^5、汤锅加入足量水，烧开后加入面条（如放不下可以分两次煮），用筷子搅拌一下免得粘连。大火煮开后，加小半碗凉水，再中火煮开基本就熟了。
6、把面条捞出，加入黄瓜以及拌好的麻酱、醋、海南黄灯笼辣椒酱，搅拌均匀就可以吃了。