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怎么做可乐鸡翅啊??

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发表于 2010-5-12 14:38:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题~+ E( R  ?8 {' ~' j+ i
想要做个过生日的同学吃,百度了一下,具体细节怎么处理啊~~谁能告诉我
发表于 2010-5-12 21:33:10 | 显示全部楼层
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
2 x/ x! h0 ?! Q/ M! h' ?+ L$ o& V& e
8 v$ Z+ a& J; a& N  [步骤:
: D+ D; T1 N8 R) P  B( i+ D锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 + M' y: r9 K3 Q, h- h

3 `" s* D' [: M4 s& u" E7 K油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
: l, e; b8 b) h% h# M+ T- [" c( u( J
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 ( @8 O* w$ @2 l, t/ k  I

! z2 V+ z9 b) {; y( t/ l2 S2 e
2 F8 ]" o2 |, m6 X不吃辣椒者就不要放辣椒了。
1 h! P: b" R/ S) E+ M" w+ {5 a5 Q0 o/ W
其实跟做糖醋排骨差不多
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发表于 2010-5-23 05:58:15 | 显示全部楼层
貌似不太好做哦,做饭很难,
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发表于 2010-5-24 08:45:49 | 显示全部楼层
建议鸡翅先腌制一下,而且腌制前用刀背横着敲一下鸡翅。这样比较入味。
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发表于 2010-5-24 16:08:33 | 显示全部楼层
感觉就是红烧鸡里放可乐就成了
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发表于 2010-5-24 23:11:39 | 显示全部楼层
口味不变、简化版:
  e0 u) x3 ^5 F: G9 \' t1.取20支鸡翅均匀摆放到高压锅。无高压锅放入炒锅(再将一个大碗扣入放好调料的鸡翅便可)2 b, Y% h0 D  q
2.取一纸杯分别倒入锅中等量的一杯酱油、一杯可乐、一杯白糖。(糖可少放一些)  X) K% o8 c* r. \: l
3.高压锅盖盖、炒锅盖碗。大火烧开后转小火十五分钟。估计烧开需要三五分钟,大约时间便可。+ }2 _- t" z; u
4.其间不用翻炒,时间到起锅盛盘即可。% _( ]. v- `1 c4 V+ J! C5 S
注意:不要糊就行了。
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发表于 2010-5-24 23:13:25 | 显示全部楼层
还有:& v# v( [3 z- j, E0 f
第2步也可加入一杯白酒。
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发表于 2010-5-24 23:14:40 | 显示全部楼层
如加白酒,切记不要失火。可用啤酒、红酒、料酒代替。
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发表于 2010-5-28 09:07:56 | 显示全部楼层
其实用微波炉也可以的。
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发表于 2010-5-30 22:53:54 | 显示全部楼层
其实我只会吃 不会做··············
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