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肥肉同样是~种健康长寿食品适当吃些有益健康

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发表于 2010-3-29 21:10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
适当吃些肥肉有益健康/ z7 T% Z% v' Y5 {5 z) U" ^
      健康专家经科学研究发现,只要烹调得法,肥肉同样是~种健康长寿食品。动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质—_脂蛋白,这种物质非但不会促进血管硬化,反而可以预防高血压等血管疾病。缺少脂蛋白可能导致贫血、癌症与营养不良等疾病。8 U3 u7 \/ P- p+ b3 T- U& I9 ]) d' [
      除此之外,肥肉里还含有丰富的脂肪,脂肪不仅可以帮助人体储存热能,还可以保护脏器,构成细胞,补充蛋白质,提供人体必需的脂肪酸。如果身体缺乏脂肪,就会出现体力不足、免疫功能下降等不良症状。
% Y$ Z. x+ {1 \8 ^5 H. a因此,平时需要适量进食~些肥肉,保持脂肪在体内的进出平衡,既不可积累过多,也不应人不敷出。只有在摄入过多或人体代谢紊乱时,肥肉才是导致动脉硬化的“危险因素”。8 I/ u# j5 l6 M5 O8 X5 L0 X* p
     如何才能降低肥肉中的脂肪和胆固醇,保留其有益健康的营养成分方法是:用植物油将猪肉或牛肉炒熟,再淋过热开水之后,可以除中8%的脂肪和50%的胆固醇,而味道保持不变。
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