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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。, V8 s1 _" j) ]/ }
原料：
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。# o4 c; ^0 g% r2 D; L7 D. r6 V
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调料：
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。* w5 g5 a* a9 ~7 F- a0 X
做法：$ i6 g t3 ^" O }# @1 N) h
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；& x3 E1 [ V# w
$ B9 Z: n7 U+ f& t' X1 g2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；# N! @& h; e7 a* F6 f
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3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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: u6 o1 ?8 k! Q% v4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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