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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
( j: y" K$ }" _; D原料：
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( u7 ]5 _5 T5 E+ M5 `鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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调料：3 D8 n7 ?4 p- G, L2 Y6 Y! a
1 G/ |# `& F" Y' B0 C; d: g可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。
. J4 n4 k6 N! F做法：* W& \/ }2 ]! I
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1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；& P* H. w& \& r! t4 m
- p/ f3 j) v+ O$ K$ y" p+ v' [3 O2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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2 A" b; u6 j5 d# k0 t; H3、锅做热，放油烧热至4、5成；: p9 c2 H2 b: [& o( L$ H
9 G* Q5 h; R+ b- A: p4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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