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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。
! T8 g. G0 d, }, W原料：' F% n9 O6 D) O2 H9 K
8 ~* n9 H6 C5 n. A1 s鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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2 ^& a" _* D# [3 B* P h& m; ~9 S调料：& d0 m1 x& V, {% z+ W M) ?
# Y" a2 Z' |. h可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。% i% H; c* L2 H3 ^) \- p
做法：; C$ }; B0 g8 r+ ~5 Y
; X$ [: R+ a' `8 D# f2 m
1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；% U7 F% v$ Z' s7 B2 f5 W) x
4 p# d9 g4 C3 C% F4 ^" q" W2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；& I- h7 e8 ], N0 ]3 n
+ t' M/ r" @9 v0 _3、锅做热，放油烧热至4、5成；
. O9 v6 t) y, u5 V) j2 w. @5 P6 l/ A# I
4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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