糖醋小丸子

xinyang8218

做法：

/ G% z. [, j! `1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；
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+ D; t# p9 K  x2 c4 H2 U/ Y/ a. ?2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；

3、将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；

$ J6 G) W! ]+ x: ?( ^3 [4、油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；

9 P8 o2 c% X! U, [' Q$ E/ c2 o5、生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；
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* {9 V" l4 A( x) e7 k& G1 J% J% ~- `  _6、加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。

danney21cn

嗯，糖醋很开胃的，用来烹调肉丸子，不错。

飘。

顶一个！很棒哦！