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◆枸杞菊花煲排骨
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材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
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2 i$ j" A# y" x' m' ]$ q 做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。 ! u L3 W* M0 m0 R0 j( r
- P O! h0 B% I8 k; T9 \% j 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。 ; D# n: C ~' \- E. q
1 z3 @4 J2 M: x, C9 S4 J& G; B' f 3. 放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。 9 l5 L/ S) i5 W. M6 d
7 v: T4 J% d6 n- w0 | 4. 加适量盐，即可。
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食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
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基本特点此汤具有明目，解热之效。 基本材料排骨，玉米，香菇
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原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。 & C2 k! h# X2 u, P7 G3 c( a
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制法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 $ d5 Y3 b+ R! a, N# m7 @ y
! E5 n4 \$ G* f5 i②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 |
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狗仔卡
发表于 2010-2-23 13:08:47
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