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◆枸杞菊花煲排骨
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材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。
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$ [: K4 I @; ~ T 做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。
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, }# }) W( e* I; h& Q 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
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, {$ Y; o8 J+ T& C' [$ Z9 J 3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
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! f' T2 i% V" V, |4 s) { 4. 加适量盐,即可。
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食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
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; S5 }- U9 C& u D' ^% o' U7 W基本特点此汤具有明目,解热之效。 基本材料排骨,玉米,香菇 # f* U$ }- `1 M( s2 X
( V% J* H& f+ F( _7 M* y/ k% [原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。 4 X1 @: `* `$ U- ~
1 F. n4 Z V3 X+ v2 X3 h6 m制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。
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! W# H" b2 @2 s②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 |
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